Side |
|
|
Opskrifter |
Opskriftsforfatter |
103, 183, 195 |
|
|
'klatter' |
|
349 |
|
|
abrikosbrûlée |
|
372 |
|
|
abrikossnitter |
|
189 |
|
|
acajounødde-paella |
|
166 |
|
|
agurkedip |
|
166 |
|
|
agurkedip |
|
32 |
|
|
agurkedressing |
|
18 |
|
|
agurker |
|
255 |
|
|
agurkesauce |
|
277 |
|
|
alfalfa og spinatsalat |
|
239 |
|
|
appelsin og merianmarinade |
|
216 |
|
|
artiskok- og ostetærte |
|
15 |
|
|
artiskokker |
|
16 |
|
|
asparges |
|
19 |
|
|
aubergine |
|
19 |
|
|
avocado |
|
57 |
|
|
avocado- og grøntsagssuppe |
|
37 |
|
|
avocado- og myntesuppe |
|
73, 168, 282 |
|
|
baghaar |
|
342 |
|
|
bagt blandet frugt |
|
353 |
|
|
bagt semuljebudding |
|
226 |
|
|
bagte kartofler med pesto |
|
214 |
|
|
bagte linser med kartoffeltop |
|
214 |
|
|
bagte linser med kartoffeltop |
|
334 |
|
|
banan- og mangotærte |
|
30 |
|
|
bechamelsauce |
|
64, 291, 301 |
|
|
bhajis |
|
167 |
|
|
biryani |
|
16 |
|
|
bladselleri |
|
241 |
|
|
blandede grøntsager |
|
71 |
|
|
blandet bønnepaté |
|
42 |
|
|
blandet bønnesuppe |
|
323 |
|
|
blandet peberfrugt pooris |
|
15 |
|
|
blomkål |
|
52 |
|
|
blomkåls- og broccolisuppe |
|
232 |
|
|
blomkåls- og broccolitærte |
|
315 |
|
|
blomkåls- og spinatcurry |
|
224 |
|
|
blomkålsgratin |
|
78 |
|
|
blomkålsroulade |
|
85 |
|
|
bløde boller i yoghurt |
|
65, 85, 163 |
|
|
boller |
|
65 |
|
|
boller i yoghurtsauce |
|
312 |
|
|
Bombay-kartofler |
|
373 |
|
|
Boston-chokoladepie |
|
22 |
|
|
braisering |
|
347 |
|
|
bread and butter-pudding |
|
15 |
|
|
broccoli |
|
54 |
|
|
broccoli- og kartoffelsuppe |
|
335, 348, 362 |
|
|
brûlée |
|
305 |
|
|
brunede søde kartofler |
|
235 |
|
|
brød af søde kartofler |
|
359, 336, 376 |
|
|
brødbudding |
|
18 |
|
|
brøndkarse |
|
97 |
|
|
brøndkarse-oste-tærter |
|
184 |
|
|
bubble og squeak |
|
104 |
|
|
buck rarebit |
|
121, 244, 247 |
|
|
burger |
|
208 |
|
|
butterdejspakker |
|
24 |
|
|
bælgfrugter, tørrede |
|
15 |
|
|
bønner |
|
25 |
|
|
bønnespirer, ærter og frø |
|
112 |
|
|
bønnespiresalat |
|
50 |
|
|
bønnesuppe |
|
130 |
|
|
cannellonirør med grøntsager |
|
82 |
|
|
champignon-pakoras med hvidløg |
|
161 |
|
|
chana dhal og ris |
|
161, 170, 171, 174 |
|
|
channa |
|
260 |
|
|
chili-dressing |
|
217 |
|
|
chili-tofu |
|
288 |
|
|
chiliristede kartofler |
|
122 |
|
|
chips |
|
359 |
|
|
chokolade-brødbudding |
|
358 |
|
|
chokolade-ostekage |
|
363 |
|
|
chokoladedip |
|
328 |
|
|
chokoladekage |
|
340 |
|
|
chokolademousse |
|
373 |
|
|
chokoladerør |
|
332 |
|
|
chokoladesauce |
|
138 |
|
|
chow mein |
|
308, 316 |
|
|
chutney |
|
355 |
|
|
citron-lime-syllabub |
|
310 |
|
|
colcannon |
|
287 |
|
|
courgettecurry |
|
19 |
|
|
courgetter |
|
143, 148 |
|
|
couscous |
|
207 |
|
|
cremet bagt fennikel |
|
156 |
|
|
cremet grøntsagscurry |
|
86 |
|
|
cremet nødde- og linsedip |
|
50 |
|
|
croutoner |
|
295 |
|
|
curry med okra |
|
245 |
|
|
curry-kebabs |
|
332 |
|
|
dampet kaffekage |
|
20 |
|
|
dampning |
|
146 |
|
|
deep south ris og bønner |
|
328-79 |
|
|
desserter |
|
176 |
|
|
dhal med oliedressing |
|
39 |
|
|
dhalsuppe |
|
262, 263, 266, 276-8 |
|
|
dressing |
|
22 |
|
|
dybstegning |
|
376 |
|
|
efterårs frugt-brød-budding |
|
229 |
|
|
efterårs-nøddebrød |
|
18 |
|
|
endivie |
|
91 |
|
|
falafel |
|
29 |
|
|
fedt og olie |
|
16 |
|
|
fennikel |
|
195 |
|
|
fetaost-klatkager |
|
66 |
|
|
filokurve med spinat |
|
24 |
|
|
flækærter |
|
123 |
|
|
Fondue med tre slags ost |
|
62-87 |
|
|
forretter |
|
16 |
|
|
forårsløg |
|
76 |
|
|
forårsruller |
|
375 |
|
|
frisk frugtkompot |
|
30 |
|
|
frisk grøntsagsboullion |
|
92, 119, 164 |
|
|
fritter |
|
348 |
|
|
frugt- og nøddebrød |
|
362 |
|
|
frugtbrûlèe |
|
162 |
|
|
fyldt tærte |
|
133 |
|
|
fyldte ciabattaboller |
|
109 |
|
|
fyldte grøntsagssnacks |
|
257 |
|
|
fyldte pitabrød |
|
118 |
|
|
fyldte svampe |
|
267 |
|
|
gado gado |
|
304 |
|
|
galette |
|
47 |
|
|
gazpacho |
|
261 |
|
|
gedeoste-salat |
|
114 |
|
|
gratin med brune ris |
|
114, 212 |
|
|
gratiner |
|
22 |
|
|
grill |
|
247 |
|
|
grillede bønneburgere |
|
95 |
|
|
grillede kartofler |
|
249 |
|
|
grillede porrer |
|
275 |
|
|
grillet salat |
|
240 |
|
|
grov sennep og cidereddikedressing |
|
255 |
|
|
grove italienske skiver |
|
163 |
|
|
gryderet med bønner og boller |
|
200, 203, 218 |
|
|
gryderetter |
|
19 |
|
|
græskar |
|
43 |
|
|
græskarsuppe |
|
292 |
|
|
græske grønne bønner |
|
187 |
|
|
grøn curry med tempeh |
|
264 |
|
|
grøn grøntsagssalat |
|
32 |
|
|
grøn krydderurtedressing |
|
262 |
|
|
grøn og hvid salat |
|
15 |
|
|
grønkål |
|
15 |
|
|
grønne bønner |
|
194 |
|
|
grønne bønner og kartoffelcurry |
|
158 |
|
|
grønne krydderurte-ris |
|
14 |
|
|
grøntsager |
|
209 |
|
|
grøntsager bag tremmer |
|
252 |
|
|
grøntsager som tilbehør |
|
169 |
|
|
grøntsags- og linsekoftas |
|
46 |
|
|
grøntsags- og majssuppe |
|
80 |
|
|
grøntsags- og nøddesamosas |
|
148 |
|
|
grøntsags-couscous |
|
121 |
|
|
grøntsags-enchiladas |
|
221 |
|
|
grøntsags-gougère |
|
126 |
|
|
grøntsags-jambalaya |
|
159 |
|
|
grøntsags-pulao |
|
101 |
|
|
grøntsags-samosas |
|
127 |
|
|
grøntsagsbiks |
|
122 |
|
|
grøntsagsburgere og chips |
|
130 |
|
|
grøntsagscannelloni |
|
215 |
|
|
grøntsagscurry med kokosnødder |
|
67 |
|
|
grøntsagsfritter |
|
304 |
|
|
grøntsagsgalette |
|
106 |
|
|
grøntsagskebabs |
|
131 |
|
|
grøntsagslasagne |
|
79 |
|
|
grøntsagssnitter |
|
16 |
|
|
gulerod |
|
105 |
|
|
gulerods- og kartoffelsoufflé. |
|
360 |
|
|
hakkede mandler i mælk |
|
279 |
|
|
havesalat |
|
15 |
|
|
hestebønner |
|
70 |
|
|
himmelsk hvidløgsdip |
|
240 |
|
|
hindbær og hasselnødderessing |
|
329 |
|
|
hindbærskum |
|
275 |
|
|
honningdressing |
|
283 |
|
|
honningglaserede gulerødder |
|
75 |
|
|
hot salsa |
|
74 |
|
|
hummus og hvidløgstoast |
|
341 |
|
|
hurtig sirupskage |
|
166 |
|
|
hverdags-curry |
|
173 |
|
|
hvide linser |
|
225 |
|
|
hvide nødde-filopakker |
|
240 |
|
|
hvidløg og persilledressing |
|
234 |
|
|
hvidløgs- og salviebrød |
|
253 |
|
|
hvidløgs-kartoffelbåde |
|
53 |
|
|
hvidløgsbrød |
|
37 |
|
|
hvidløgsbrød med mynte |
|
271 |
|
|
hvidvin og dilddressing |
|
73 |
|
|
hyderabad pickles |
|
201 |
|
|
indbagte grøntsager |
|
336 |
|
|
indisk brødbudding |
|
38 |
|
|
indisk bønnesuppe |
|
58 |
|
|
indisk kartoffel- og ærtesuppe |
|
100 |
|
|
indisk omelet |
|
14 |
|
|
indkøb og klargøring |
|
371 |
|
|
ingefær- og abrikosalaska |
|
293 |
|
|
ingefærkartofler |
|
333, 370 |
|
|
is |
|
333 |
|
|
is med chokolade-småkager |
|
213 |
|
|
italiensk grøntsagstærte |
|
267 |
|
|
jordnøddedressing |
|
16 |
|
|
jordskokker |
|
344 |
|
|
jule-mørdejskager |
|
18 |
|
|
julesalat |
|
171 |
|
|
kabli charma sag |
|
366 |
|
|
karamelsauce |
|
206 |
|
|
karry-kræmmerhuse |
|
56 |
|
|
kartoffel- og flækærtesuppe |
|
212 |
|
|
kartoffel- og grøntsagsgratin |
|
227 |
|
|
kartoffel- og nøddeterrine |
|
204 |
|
|
kartoffel- og ostesoufflé |
|
120 |
|
|
kartoffel- og svampekage |
|
192 |
|
|
kartoffel-biksemad |
|
278 |
|
|
kartoffel-bønne-æble-salat |
|
356 |
|
|
kartoffel-muskatnød-scones |
|
269 |
|
|
kartoffel-radise-salat |
|
108 |
|
|
kartoffel-svampe-kager |
|
182 |
|
|
kartoffelcurry |
|
119 |
|
|
kartoffelfritter |
|
92 |
|
|
kartoffelfritter med relish |
|
294 |
|
|
kartoffelkrummer |
|
365 |
|
|
kartoffelmuffins |
|
123 |
|
|
kartoffelomelet |
|
270 |
|
|
kartoffelsalat på tre måder |
|
222 |
|
|
kartoffelskaller med bønner |
|
16 |
|
|
kartofler |
|
289 |
|
|
kartofler dauphinois |
|
314 |
|
|
kartofler lyonnaise |
|
285 |
|
|
kasmiri-spinat |
|
28 |
|
|
kerner og korn |
|
183 |
|
|
kidneybønner Kiev |
|
165 |
|
|
kikærte-curry |
|
165 |
|
|
kikærter i karry |
|
15 |
|
|
kinakål |
|
18 |
|
|
kinaradise |
|
346 |
|
|
kirsebær-clafoutis |
|
379 |
|
|
kirsebær-pandekager |
|
155 |
|
|
kitchouri |
|
367 |
|
|
klassisk tiramisu |
|
147, 169 |
|
|
kofta |
|
147 |
|
|
kofta kebabs |
|
20 |
|
|
kogning |
|
330 |
|
|
kokos-flødetoppe |
|
374 |
|
|
kokoskonfekt |
|
28 |
|
|
kornprodukter |
|
238 |
|
|
kraftig barbecuesauce |
|
90 |
|
|
krydderurtesauce |
|
139 |
|
|
krydrede japanske nudler |
|
110 |
|
|
krydrede kartoffelfritter |
|
282 |
|
|
krydrede kartofler og løg |
|
307 |
|
|
krydrede kartofler og spinat |
|
290 |
|
|
krydrede linser og spinat |
|
306 |
|
|
krydrede majs |
|
137 |
|
|
krydrede stegte nudler |
|
246 |
|
|
krydrede søde kartoffelskiver |
|
191 |
|
|
krydret blandet grøntsagscurry |
|
350 |
|
|
krydret dampet budding |
|
325 |
|
|
krydret ovnbrød |
|
160 |
|
|
krydret ris og linser |
|
172 |
|
|
krydret spinat og linser |
|
283 |
|
|
krydret vinterkål |
|
15 |
|
|
kål |
|
302 |
|
|
lange bønner med tomater |
|
131 |
|
|
lasagne |
|
324 |
|
|
letstegte brød |
|
339 |
|
|
lime ostekager |
|
95 |
|
|
limemayonnaise |
|
167 |
|
|
linse- og grøntsagsbiryani |
|
210 |
|
|
linse- og grøntsagsskaller |
|
200 |
|
|
linse- og risgryderet |
|
107 |
|
|
linse-kroketter |
|
24 |
|
|
linser |
|
98 |
|
|
linser og blandede grøntsager |
|
20 |
|
|
lynstegning |
|
197 |
|
|
lynstegt grøntsagspasta |
|
136 |
|
|
lynstegte japanske nudler |
|
368 |
|
|
lynstegte thai-nudler lyserød flødecreme |
|
16 |
|
|
løg |
|
81 |
|
|
løg à la grecque |
|
174 |
|
|
løg dhal |
|
92 |
|
|
løg- og tomat relish |
|
270 |
|
|
mager karrydressing |
|
16 |
|
|
majroe |
|
243 |
|
|
majskolber og persillesmør |
|
133 |
|
|
makaroni med ost og tomat |
|
337 |
|
|
mandelbudding |
|
331 |
|
|
mandelsnitter |
|
317 |
|
|
mango-chutney |
|
370 |
|
|
mango-is |
|
239 |
|
|
marinader |
|
254 |
|
|
marinerede grillspid |
|
271 |
|
|
marineret grøntsagssalat |
|
263 |
|
|
marokkansk salat |
|
366 |
|
|
marshmallows |
|
265 |
|
|
mellemøst-salat |
|
272 |
|
|
melon- og jordbærsalat |
|
228 |
|
|
mexicansk chili-majs-pie |
|
260 |
|
|
mexicansk salat |
|
117 |
|
|
mini kebabs |
|
168 |
|
|
moong dhal |
|
185 |
|
|
muttar paneer |
|
279 |
|
|
myntedressing |
|
344 |
|
|
mørdejskage |
|
296 |
|
|
nem blomkål og broccoli |
|
136-39 |
|
|
nudler |
|
244 |
|
|
nødde-ris-burgere |
|
25 |
|
|
nødder og kerner |
|
319, 322 |
|
|
naan |
|
188 |
|
|
okra med karryblade |
|
286 |
|
|
orientalske grøntsager |
|
300 |
|
|
ost og kartofler i lag |
|
133 |
|
|
ost og tomat med makaroni |
|
233 |
|
|
oste- og kartoffelfletning |
|
125 |
|
|
oste- og kartoffelskiver |
|
250 |
|
|
oste- og løgbaguetter |
|
83 |
|
|
oste-hvidløg-krydderurtepaté |
|
186 |
|
|
oste-kartoffel-kager |
|
116 |
|
|
oste-løg-rosti |
|
339, 358, 369, 378 |
|
|
ostekage |
|
369 |
|
|
ostekage med bær |
|
131 |
|
|
ostesauce |
|
45 |
|
|
ostescones |
|
313 |
|
|
ovnstegt aubergine |
|
299 |
|
|
ovnstegt gulerod og appelsin |
|
82, 87 |
|
|
pakoras |
|
298 |
|
|
palak paneer |
|
94, 202, 379 |
|
|
pandekager |
|
93 |
|
|
pandestegte blandede bønner |
|
96 |
|
|
paprikachips |
|
321 |
|
|
parathas |
|
345 |
|
|
passionskage |
|
29, 130-35, 197 |
|
|
pasta |
|
16 |
|
|
pastinak |
|
49 |
|
|
pastinaksuppe med karry |
|
377 |
|
|
pavlova med satsuma og nødder |
|
19 |
|
|
peberfrugt |
|
270 |
|
|
persillefløde |
|
322 |
|
|
peshwari naan |
|
225, 255 |
|
|
pesto |
|
220 |
|
|
pie i lag |
|
144 |
|
|
pilaff |
|
351 |
|
|
pistaciedessert |
|
284 |
|
|
pommes Anna |
|
320, 323 |
|
|
poori |
|
211 |
|
|
porre- og krydderurtesoufflé |
|
18 |
|
|
porrer |
|
15 |
|
|
pralbønne |
|
152, 159 |
|
|
pulao |
|
152 |
|
|
pulao-ris |
|
251 |
|
|
pølser |
|
364 |
|
|
rabarber og appelsin med låg |
|
18 |
|
|
radicchio |
|
18 |
|
|
radiser |
|
104 |
|
|
rarebit |
|
111 |
|
|
refried beans med tortillaer |
|
92, 111, 164 |
|
|
relish |
|
28 |
|
|
ris |
|
335 |
|
|
ris- og bananbrûlée |
|
357 |
|
|
risbudding |
|
149 |
|
|
risotto i skaller |
|
142 |
|
|
risotto verde |
|
77 |
|
|
ristede små hapser |
|
363 |
|
|
ristede tropiske frugter |
|
22 |
|
|
ristning |
|
15 |
|
|
rosenkål |
|
78, 231 |
|
|
roulade |
|
18 |
|
|
rucola |
|
18 |
|
|
ræddike |
|
181 |
|
|
rød curry med acajounødder |
|
36 |
|
|
rød peberfrugt- og chilisuppe |
|
51 |
|
|
rødbedesuppe |
|
311 |
|
|
safran-kartofler |
|
343 |
|
|
safrankrydret risbudding |
|
18 |
|
|
salat |
|
260-79 |
|
|
salater |
|
127, 192 |
|
|
sammenstegte retter |
|
69, 80 |
|
|
samosas |
|
180 |
|
|
sauterede sommergrøntsager |
|
22 |
|
|
sautering |
|
45, 356 |
|
|
scones |
|
16 |
|
|
selleri |
|
164 |
|
|
semuljefritter |
|
269 |
|
|
senneps- og krydderurtedressing |
|
269 |
|
|
senneps- og urtedressing |
|
279 |
|
|
sennepsdip |
|
279 |
|
|
sennepsdressing |
|
30 |
|
|
sesamdressing |
|
32 |
|
|
sesamdressing |
|
16 |
|
|
skalotteløg |
|
125, 246, 255, 331, 372 |
|
|
snitter |
|
24 |
|
|
soja |
|
361 |
|
|
sommer-buddinger |
|
19 |
|
|
sommer-squash |
|
134 |
|
|
sommer-tagliatelle |
|
53 |
|
|
spansk tomatsuppe |
|
72 |
|
|
spansk tortilla |
|
297 |
|
|
spanske kartofler |
|
15 |
|
|
spinat |
|
66 |
|
|
spinat i filokurve |
|
170 |
|
|
spinat og chana dhal |
|
301 |
|
|
spinat- og blomkålsbhaji |
|
132 |
|
|
spinat- og nøddepasta |
|
151 |
|
|
spinat- og nøddepilaff |
|
193 |
|
|
spinat- og ostecurry |
|
94 |
|
|
spinatpandekager |
|
202 |
|
|
spinatpandekager i lag |
|
231 |
|
|
spinatroulade |
|
303 |
|
|
stegt blomkål |
|
309 |
|
|
stegte currykartofler |
|
90, 242 |
|
|
stegte grøntsager |
|
157 |
|
|
stegte krydrede ris |
|
150 |
|
|
stegte ris |
|
22 |
|
|
stuvning |
|
55 |
|
|
stærk dhal- og gulerodssuppe |
|
218 |
|
|
stærk kartoffelgryde |
|
103 |
|
|
sukkermajs-klatter |
|
15 |
|
|
sukkerærter |
|
36-59 |
|
|
supper |
|
67 |
|
|
sursød sauce |
|
26 |
|
|
svampe |
|
99 |
|
|
svampe og flødekartofler |
|
62 |
|
|
svampe- og hvidløgssoufflé |
|
219 |
|
|
svampe- og pinjekernetærte |
|
283 |
|
|
sæsonens grøntsager |
|
18 |
|
|
søde kartofler |
|
145, 147 |
|
|
tabbouleh |
|
145 |
|
|
tabbouleh-salat |
|
30 |
|
|
tahincreme |
|
308 |
|
|
tamarind-chutney |
|
177 |
|
|
tarka dhal |
|
63 |
|
|
tarteletter med fetaost |
|
239 |
|
|
thai-krydret limemarinade |
|
154 |
|
|
thailandske jasminris |
|
20-22 |
|
|
tilberedningsteknik |
|
25 |
|
|
tofu |
|
32 |
|
|
tomatdessing |
|
19 |
|
|
tomater |
|
153 |
|
|
tomatris |
|
130, 133 |
|
|
tomatsauce |
|
41 |
|
|
tomatsuppe |
|
268 |
|
|
tre bønne-salat |
|
45 |
|
|
tyk løgsuppe |
|
248 |
|
|
tyrkiske kebabs |
|
84 |
|
|
tzatziki og sort oliven-dip |
|
230 |
|
|
tærte med ristet peberfrugt |
|
352 |
|
|
upside-down-kage |
|
318 |
|
|
urtekartofler og løg |
|
59 |
|
|
urtesuppe med flødeost |
|
68 |
|
|
valnødde-, ægge- og ostepaté |
|
359 |
|
|
varm chokoladesauce |
|
266 |
|
|
varm gedeostsalat |
|
32 |
|
|
varm valnøddedressing |
|
338 |
|
|
varme solbær i cassis |
|
251 |
|
|
vegetarpølser |
|
48 |
|
|
vichyssoise |
|
270 |
|
|
vinaigrettedressing |
|
203 |
|
|
vinter-grøntsagsgryde |
|
205 |
|
|
vinter-grøntsagspande |
|
40 |
|
|
vintersuppe |
|
265, 273, 275 |
|
|
yoghurtdressinger |
|
64, 65 |
|
|
yogurtsaucer |
|
32 |
|
|
æble og cidereddikedressing |
|
164 |
|
|
æblerelish |
|
190 |
|
|
æggecurry |
|
44 |
|
|
ærte- og yoghurtsuppe med mynte |
|
15 |
|
|
ærter |
|