| Side |
 |
 |
Opskrifter |
Opskriftsforfatter |
| 231 |
 |
|
Agurkesalat med ingefær |
|
| 59 |
|
|
Appelsinsalat med yoghurt og krydderier |
|
| 48 |
|
|
Aubergine med fish sauce |
|
| 44 |
|
|
Bagt løgsuppe i römertopf |
|
| 138 |
|
|
Bagt rosmarin-honningkylling |
|
| 76 |
|
|
Bagt salat af rødbeder, rødløg og æbler |
|
| 142 |
|
|
Bagte kødboller med rosiner og mandler |
|
| 183 |
|
|
Bagte ris med safran |
|
| 116 |
|
|
Bagte yoghurtsild |
|
| 141 |
|
|
Barbecue ribben med ramarind |
|
| 159 |
|
|
Black bean vafler |
|
| 175 |
|
|
Blåbærsuppe |
|
| 232 |
|
|
Blåbærsyltetøj |
|
| 146 |
|
|
Braiseret andelår med ahornsirup og kvæder |
|
| 35 |
|
|
Brændenældesuppe med fennikel |
|
| 75 |
|
|
Brændt tomatsalsa |
|
| 129 |
|
|
Bukkehornsfrø |
|
| 31 |
|
|
Caldo verde |
|
| 112 |
|
|
cassia kanel |
|
| 209 |
|
|
Chai |
|
| 68 |
|
|
chile caribe |
|
| 68 |
|
|
chiliflager |
|
| 40 |
|
|
chipotle-chili |
|
| 130 |
|
|
Confit af okseinderlår |
|
| 91 |
|
|
Dadelsirup |
|
| 213 |
|
|
Eddikesirup med mynte |
|
| 244 |
|
|
Ferskenchutney |
|
| 60 |
|
|
Fetasalat med æbler og eukalyptushonning |
|
| 104 |
|
|
Fiske-fritters |
|
| 155 |
|
|
Fladbrød med sesam, chili og parmesan |
|
| 115 |
|
|
frisk gurkemejerod |
|
| 160 |
|
|
Friturestegt brød |
|
| 100 |
|
|
Friturestegte klipfìskeboller |
|
| 251 |
|
|
Garam másala |
|
| 225 |
|
|
Gløgg |
|
| 188 |
|
|
Granatæble-is |
|
| 142 |
|
|
Granatæblesirup |
|
| 103 |
|
|
Gravad hellefisk med akvavit og marokkanske krydderier |
|
| 111 |
|
|
Gravad sild |
|
| 179 |
|
|
Grillede ferskner på toast med citronhonning |
|
| 112 |
|
|
Grillede fivespice-rejer |
|
| 145 |
|
|
Grillet andebryst i enebær og gin |
|
| 40 |
|
|
Grillet majssuppe med gedefeta og limesaft |
|
| 134 |
|
|
Gris kogt i kanel, laurbærblade og tomat |
|
| 228 |
|
|
Græskarmarmelade med orangeblomstvand |
|
| 64 |
|
|
Græskarsalat med agurk og tamari |
|
| 56 |
|
|
grøn papayasalat |
|
| 56 |
|
|
grøn umoden papaya |
|
| 67 |
|
|
Grønne bønner kogt i krydderier |
|
| 16 |
|
|
grøntsagskværn |
|
| 43 |
|
|
Gulerodssuppe med ingefær og rimsaltet torsk |
|
| 51 |
|
|
Gulerødder kogt i appelsin og laurbærblade |
|
| 218 |
|
|
Hibiscus-saftevand |
|
| 84 |
|
|
hokkaido-græskar |
|
| 187 |
|
|
Honning-is |
|
| 203 |
|
|
Ingefærkage (gingerbread) |
|
| 210 |
|
|
Ingefærøl (ginger beer) |
|
| 195 |
|
|
Jordbær i citrussafter |
|
| 168 |
|
|
Julekagen |
|
| 247 |
|
|
Julerødkål |
|
| 96 |
|
|
Karamelliseret julesalat i granatæblesirup |
|
| 92 |
|
|
Kastaniesalat med honning, grønkål og appelsin |
|
| 52 |
|
|
kikærter med yoghurt, sesam og grønkål |
|
| 14 |
|
|
Kinesisk lergryde |
|
| 159 |
|
|
Kogte pintobønner |
|
| 32 |
|
|
Kold kærnemælkssuppe med syltede agurker og rosiner |
|
| 28 |
|
|
Krydret linsesuppe med kokos |
|
| 214 |
|
|
Krydret tranebærsaft |
|
| 59 |
|
|
krydret yoghurtdressing |
|
| 107 |
|
|
Laks teriyaki |
|
| 137 |
|
|
Lam 'Chorizo style' |
|
| 149 |
|
|
Lam kogt i yoghurt |
|
| 39 |
|
|
Lammesuppe med tørrede chilier og posole |
|
| 63 |
|
|
Langtidsbagte grapefrugter og tomater |
|
| 107 |
|
|
mirin risvin |
|
| 172 |
|
|
Morgengrød med jordbær |
|
| 133 |
|
|
Nachos med refried pintobønner |
|
| 152 |
|
|
nigellafrø |
|
| 152 |
|
|
Naanbrød |
|
| 129 |
|
|
Oksebryst 'pastrami style' |
|
| 221 |
|
|
Orange-kakaomælk |
|
| 115 |
|
|
ovnbagt fisk i gurkemejerod og syltede citrusfrugter |
|
| 123 |
|
|
Ovnbagt fisk i tahin og mynte |
|
| 84 |
|
|
Ovnbagt græskar med pære og feta |
|
| 68 |
|
|
Ovnbagte kartofler med ansjoser, citron og ingefær |
|
| 134 |
|
|
Paprika |
|
| 87 |
|
|
Penne med brændenælder, ansjoser og mandler |
|
| 248 |
|
|
Pickles |
|
| 199 |
|
|
pinjekernekonfekt med abrikoser |
|
| 196 |
|
|
Pæretærte med vanille og svesker |
|
| 176 |
|
|
Rabarber cobbler |
|
| 79 |
|
|
Ris med grillede hvidløg, chilier og tranebær |
|
| 200 |
|
|
Risbudding med hyldeblomst-salviesirup |
|
| 206 |
|
|
rosenvand |
|
| 206 |
|
|
Rosenyoghurt |
|
| 156 |
|
|
Rugbrød |
|
| 55 |
|
|
råsyltede caramboler |
|
| 240 |
|
|
Råsyltede daikon og gulerødder |
|
| 243 |
|
|
Råsyltet kinakål |
|
| 83 |
|
|
Salat med salvievinaigrette |
|
| 95 |
|
|
Salt mørdej |
|
| 107 |
|
|
shoyu sojasauce |
|
| 71 |
|
|
sommersalat |
|
| 164 |
|
|
Speltbrød |
|
| 209 |
|
|
Sri Lanka kanel |
|
| 236 |
|
|
Syltede citrusfrugter |
|
| 239 |
|
|
Syltede drueagurker |
|
| 191 |
|
|
Syltede figner |
|
| 171 |
|
|
Syltede kvæder med rom |
|
| 236 |
|
|
Syltet citron |
|
| 236 |
|
|
Syltet lime |
|
| 119 |
|
|
Syltet rejesalat |
|
| 112 |
|
|
szechuanpeberkorn |
|
| 196 |
|
|
Sød mørdej |
|
| 91 |
|
|
Tahin-dadelcreme |
|
| 107 |
|
|
tamari sojasauce |
|
| 251 |
|
|
Tamarind-chutney med æbler |
|
| 222 |
|
|
Tamarindsirup |
|
| 108 |
|
|
Tempurarejer med daikon-chili |
|
| 107 |
|
|
teriyaki |
|
| 88 |
|
|
Tomatcouscous med safran og kvæder |
|
| 235 |
|
|
Tomatketchup |
|
| 36 |
|
|
Torskesuppe med Shao Hsing risvin |
|
| 163 |
|
|
Tortillas |
|
| 214 |
|
|
Tranebær |
|
| 180 |
|
|
Tranebær is med økologisk gin |
|
| 95 |
|
|
Tærte med gedeost, krydderurter og kartofler |
|
| 217 |
|
|
Tørret lime-te |
|
| 126 |
|
|
Yoghurtkylling med kardemomme og rosiner |
|
| 72 |
|
|
Zucchini fritters |
|
| 184 |
|
|
Æble-bananmuffins |
|
| 80 |
|
|
Æblesalat |
|
| 192 |
|
|
Æbletærte med rosenvand og kardemomme |
|
| 120 |
|
|
Østers med eddike |
|
