Find opskrift

Politikens svampekogebog

Se Alle kogebøger


Forfatter   Zeltner, Renate
Originaltitel Das neue Pilzkochbuch
Oprindeligt udgivet i Tyskland
Original udgivet 1984
Oversættelse Henning Knudsen og Birgit Siesbye
Forlag Politiken
Udgivet 1986
Udgave 1
Illustrationer
Sider 144
ISBN 87-567-4101-4
Bognummer 144
 
Side Opskrifter Opskriftsforfatter
73 Berlinersvampe
34 Bladsellerisuppe med Stor Trompetsvamp
122 Blenderfiskefars med svampe
98 Blomkålssvamp i øldej
87 Broget Skørhat med broccoli
87 Broget Skørhat med tomat og timian
123 Båndnudler med Spiselig Bredblad og fennikel
58 Champignoner fra Provence
58 Champignoner fyldt med spinat
61 Champignoner i portvin
63 Champignoner med hvidløg
63 Champignonfrikadeller
57 Champignonragout
57 Champignonsalat
64 Champignonsalat med spinat
61 Champignonsalat med æg
60 Champignonsuppe à la creme
60 Champignontoast
121 Den bedste champignonsoufflé
123 Den nemmeste svampesovs
123 Duxelles - en grundfars af svampe
122 Fiskefad med svampe
78 Flødegratineret Rødmende Fluesvamp
19 Flødestuvede svampe
54 Flødestuvet Rød Birke-Rørhat med kørvel
24 Friturestegte svampehatte
82 Grahamspaj med Paryk-Blækhat på kinesisk
58 Gratinerede champignoner
82 Gratinerede Paryk-Blækhatte
60 Grillstegte champignoner med hvidløgssmør
76 Grillstegte parasolhatte
42 Grillstegte rørhatte
22 Grillstegte svampehatte med kryddersmør
124 Grøn gratin med spiselig Bredblad
90 Grønne båndnudler med skørhatte
114 Gullasch med tørrede rørhatte
83 Hvide bønner med Foranderlig Skælhat
73 Hvidvinssovs med Violet Hekseringshat
70 Indlagte ridderhatte med sorte oliven
26 Indlagte svampe
102 Judasøresalat
31 Jægerens lyst
33 Kantarel-ris
33 Kantarel-ris med tørrede svampe
114 Kartoffelsuppe med tørret Stor Trompetsvamp
19 Kogte svampe
100 Krystal-Støvbold naturel
101 Kæmpe-Støvbold-schnitzel
49 Kåldolmer med svampefyld
116 Lammeragout med svampe og grønærter
31 Lasagne med kantareller
38 Legeret rørhattesuppe
18 Legeret svampesuppe
119 Let russisk champignonpaj
29 Linser og svampe
96 Morkelsovs
113 Morkelsovs med tørrede morkler
95 Morkelsuppe
113 Morkelsuppe med tørrede morkler
96 Morkler med fine krydderurter
113 Morkler på fransk
92 Mælkehatte i dejsvøb
93 Mælkehatte med friske krydderurter
121 Mørbradpande med champignoner
61 Nem svampesalat
60 Omelet med champignoner
121 Ostegratinerede svampepandekager, laglagte med stuvet spinat
101 Ovnbagt hel Kæmpe-Støvbold med fyld
120 Ovnbagt svampe-kartoffelpandekage
76 Parasolhatte i salviesovs
82 Paryk-Blækhat à l'anglaise
81 Paryk-Blækhattesuppe
115 Pizza med tørrede svampe
26 Portvinssky med svampe
34 Postej med Stor Trompetsvamp
51 Rigatoni makaroni med Lærke-Rørhatte
40 Risotto med rørhatte
115 Risotto med tørrede svampe
112 Ristede tørrede svampe
54 Rød Birke-Rørhat i hvidvinssovs med krydderurter
48 Rødsprukken Rørhat med ostedække
40 Rørhatte Ernesto
42 Rørhatte med friséesalat
38 Rørhatte provençale
38 Rørhatte på russisk
40 Rørhattesuppe på fisk
101 Salat med Krystal-Støvbold
72 Salat med Violet Hekseringshat
55 Sandwich med Rød Birke-Rørhat
63 Sankt Petersborg champignoner
84 Sigøjnerfrikadeller
45 Skovløbersvampe
87 Skørhatte med fennikel
89 Skørhatte med hirsegryn
96 Små morkelpostejer
121 Soufflébrød med svampe
53 Sovs/stuvning med Brun Birke-Rørhat
50 Spaghetti med svampesovs
122 Spidstegte svampe med kyllingelever
123 Spiselig Bredblad og fennikel, båndnudler med
91 Spiselig Mælkehat med kommen
89 Stegte skørhatte med friske krydderurter
124 Stegte stokke af Spiselig Bredblad
113 Stuvede tørrede morkler
112 Stuvede tørrede svampe
53 Stuvning med Brun Birke-Rørhat
79 Suppe med Elledans-Bruskhat og bulgur
124 Suppe med Spiselig Bredblad
73 Svampe i dildeddike
26 Svampe i gelé
22 Svampe i olivenolie
20 Svampe med bacon og løg
49 Svampe med cremefraiche og tomat
24 Svampe med røræg
22 Svampe med vin og friske krydderurter
29 Svampe og linser
24 Svampe på wienerfacon
20 Svampe, krydret med hvidløg og kommen
80 Svampebiksemad med Stor Løg-Bruskhat
18 Svampebouillon
116 Svampeflutes/-boller
19 Svampefond/-grundsuppe
44 Svampefondue
20 Svampehatte med fyld
117 Svampekarry med æbler og mandler
122 Svampekødfars
120 Svampelabskovs
120 Svampepandekager
45 Svamperagout med fjerkrælever
114 Svamperagout med tørrede Judasører
19 Svampesalat
90 Svampesalat med valnødder og druer
123 Svampesmør
67 Svampesovs (honningsvampe)
119 Svampesuppe med østershatte
18 Svampesuppe/-bouillon
114 Tørrede Judasører i svamperagout
89 Ungarsk svampegullasch
99 Ungarsk svampesuppe
73 Violet Hekseringshat i hvidvinssovs
69 Vårmusseron med grønærter
76 Wienerparasolhat
63 Æggekage med champignoner og peberfrugt
47 Æggekage med rørhatte
70 Ægte Ridderhat med bacon
65 Østershatte i dejkåbe

Login


Log ind - så kan du angive hvilke kogebøger og madblade, der skal søges i:

Brugernavn (e-mail):


Kodeord:



Opret mig som bruger



Alle forfatterens titler:
Politikens svampekogebog (1986)