Tarteletter

Med 85 forførende opskrifter af Babette Hersant Isaksen


Forfatter		Isaksen, Babette Hersant
Forlag		Forlaget Vandkunsten
Udgivet		2007
Udgave		1
Illustrationer		Bjarne Stæhr
Sider		192
ISBN		978-87-7695-065-1
Bognummer		260

Side	Opskrifter	Opskriftsforfatter
13	Bagning af tarteletter
15	Brun grundsauce
13	Kogning af krustader
16	Legeret sauce
14	Lys grundsauce
16	Mørdej til desserttarteletter
112	Tarteletter à la Lorraine
114	Tarteletter à la Welsh Rarebit
150	Tarteletter chili con carne
90	Tarteletter med aborre og kantareller
170	Tarteletter med agerhøns, savoykål og tranebær i rødvinssauce
176	Tarteletter med appelsinfyld
94	Tarteletter med asparges og salat à l'espagnole
22	Tarteletter med atlantiske rejer og asparges
182	Tarteletter med blommer i creme
110	Tarteletter med blåskimmelost, skinke og æble
174	Tarteletter med brændte mandler
152	Tarteletter med bøfragout
180	Tarteletter med chokoladecreme
172	Tarteletter med citron- og romcreme
56	Tarteletter med cremede muslinger
68	Tarteletter med dampet pighvar og asparges
168	Tarteletter med duer i sauce foie gras
120	Tarteletter med enokisvampe og kylling
162	Tarteletter med fasanbryst og kantareller
26	Tarteletter med fjordrejer og grønne ærter i syrlig creme
24	Tarteletter med fjordrejer og jordskokker
128	Tarteletter med frikassé af andelår, perleløg og frisk kørvel
108	Tarteletter med gedeost og pesto
92	Tarteletter med grønne bønner 'Epikur'
146	Tarteletter med Gulash
106	Tarteletter med hestebønner
36	Tarteletter med hesterejer og selleri i karry
184	Tarteletter med hindbær i flødeskum med vanille
42	Tarteletter med hummerragout
121	Tarteletter med høne i skarp estragonsauce
116	Tarteletter med høns i asparges à la Anne Grethe
122	Tarteletter med høns, spinat og østershatte i creme
38	Tarteletter med jomfruhummer i egen koral og hvide asparges
40	Tarteletter med jomfruhummere, grønne ærter og hvidvin
156	Tarteletter med kalveskank og skorzonerrødder
62	Tarteletter med kammuslinger à la provencale
160	Tarteletter med kanin i sennepssauce
52	Tarteletter med karrystuvet krabbe og æble
118	Tarteletter med kinesisk inspireret kylling
76	Tarteletter med klipfisk som i Provence
46	Tarteletter med krabbe i karsecreme
48	Tarteletter med krabbe i Noilly Prat
50	Tarteletter med krabbe og chili
44	Tarteletter med krebs à la nage
66	Tarteletter med krebs og geddequeneller
126	Tarteletter med kylling à la Louisiana
84	Tarteletter med laks i kørvelsauce
78	Tarteletter med laks og blandede svampe
88	Tarteletter med laks og sauce hollandaise
82	Tarteletter med laksetatar
110	Tarteletter med lam i dild
142	Tarteletter med lam, blomkål og små karotter
144	Tarteletter med lammebryst à la Marengo
100	Tarteletter med middelhavsgrønsager
54	Tarteletter med muslinger i peberfrugtcreme
151	Tarteletter med oksekød à la Russe
148	Tarteletter med okseskank med peberrodssauce
138	Tarteletter med parmaskinke, porre og gedeost
166	Tarteletter med perlehøne i ingefærsauce
96	Tarteletter med porrecreme (Tarteletta de Puerros)
28	Tarteletter med rejer og artiskokker
30	Tarteletter med rejer og champignon
98	Tarteletter med rosenkål, skinke og emmentaler
134	Tarteletter med røget skinke og kantareller
80	Tarteletter med sandart i ærte-vermouthsauce
31	Tarteletter med skaldyr i mangosauce
132	Tarteletter med skinke og champignon i sauce Mornay
130	Tarteletter med skinke og gåselever
136	Tarteletter med skinke, oliven og mandler (Patty Shells California)
64	Tarteletter med snegle i hvidløg og persille
104	Tarteletter med spinat og cheddar
158	Tarteletter med stegte brisler i paprika
18	Tarteletter med stenbiderrogn, cremefraiche og rødløg
72	Tarteletter med torsk à la Thermidor 'The American Way'
70	Tarteletter med torsk i sennepssauce
74	Tarteletter med torsk i spinatsauce
20	Tarteletter med torskerogn og sauce tatare
164	Tarteletter med vagtler i Karl Johancreme
186	Tarteletter med vanilleis og chokolade
86	Tarteletter med varmrøget ørred
102	Tarteletter med ærter, gulerødder og røget skinke
60	Tarteletter med østers og urter i sauce simple
58	Tarteletter moules marinière
32	Tarteletter som rejecocktail
178	Tarteletter å la crème brûlé

Login

Log ind - så kan du angive hvilke kogebøger og madblade, der skal søges i:

Alle forfatterens titler:

Tarteletter (2007)