| Side |
 |
 |
Opskrifter |
Opskriftsforfatter |
| 140 |
 |
|
Abels pizza — den rustikke |
|
| 87 |
|
|
Aftensmad |
|
| 140 |
|
|
Aftensmad, Abels pizza — den rustikke |
|
| 120 |
|
 |
Aftensmad, Bøf bearnaise |
|
| 115 |
|
|
Aftensmad, Bøfsandwich |
|
| 144 |
|
|
Aftensmad, den molekylære |
|
| 103 |
|
|
Aftensmad, Glaseret lammekølle |
|
| 89 |
|
|
Aftensmad, Jomfruhummerbisque |
|
| 111 |
|
|
Aftensmad, Karrypølser |
|
|
|
|
Aftensmad, Kenneths pizza |
|
| 99 |
|
|
Aftensmad, Kylling i römertopf |
|
| 100 |
|
|
Aftensmad, Kylling med honning og chili |
|
| 104 |
|
|
Aftensmad, Lammekrone med banner |
|
| 140 |
|
|
Aftensmad, Marcus' pizza — den hvide |
|
| 147 |
|
|
Aftensmad, Mias pizza — den nye nordiske |
|
| 107 |
|
|
Aftensmad, Osso buco pa grill |
|
| 137 |
|
|
Aftensmad, Personalepizza |
|
| 124 |
|
|
Aftensmad, Porchetta |
|
| 149 |
|
|
Aftensmad, Risotto med svampe og gremolata |
|
| 131 |
|
|
Aftensmad, Saltimbocca og rucolasalat med vinaigrette |
|
| 132 |
|
|
Aftensmad, Sous vide |
|
| 155 |
|
|
Aftensmad, Spidskåld med æbler og gedeost |
|
| 129 |
|
|
Aftensmad, Svinebryst |
|
| 143 |
|
|
Aftensmad, Timms pizza — den grønne |
|
| 139 |
|
|
Aftensmad, Tomatsauce |
|
| 93 |
|
|
Aftensmad, Udbenet kyllingesteg |
|
| 112 |
|
|
Aftensmad, Æble-timianpølser |
|
| 151 |
|
|
Aftensmad, Åben andelasagne |
|
| 119 |
|
|
Agurkesalat, hurtig |
|
| 151 |
|
|
Andelasagne |
|
| 44 |
|
|
Andeleverpaté |
|
| 200 |
|
|
Aubergineruller med urter og ost |
|
| 11 |
|
|
Bagels |
|
| 120, 135 |
|
|
Bearnaise |
|
| 62 |
|
|
beurre noisette |
|
| 179 |
|
|
Blendersorbet |
|
| 68 |
|
|
Blomkalspuré |
|
| 175 |
|
|
Blommer i madeira |
|
| 120 |
|
|
Bøf bearnaise |
|
| 53 |
|
|
Bøfsalat med asiatisk vinaigrette |
|
| 115 |
|
|
Bøfsandwich |
|
| 104 |
|
|
Bønner |
|
| 210 |
|
|
Chips |
|
| 193 |
|
|
Citrontærter med estragonmarengs |
|
| 40 |
|
|
Confiteret makrel med kapers og citron |
|
| 39, 80 |
|
|
Confiteret æggeblomme |
|
| 157 |
|
|
Desserter og kager |
|
| 179 |
|
|
Desserter og kager, Blendersorbet |
|
| 175 |
|
|
Desserter og kager, Blommer i madeira |
|
| 193 |
|
|
Desserter og kager, Citrontrter med estragonmarengs |
|
| 183 |
|
|
Desserter og kager, Eton mess |
|
| 167 |
|
|
Desserter og kager, Gulerodskage |
|
| 158 |
|
|
Desserter og kager, Hindbær-cuts |
|
| 169 |
|
|
Desserter og kager, Koldskals-cheesecake |
|
| 186 |
|
|
Desserter og kager, Lakridsmarengs |
|
| 185 |
|
|
Desserter og kager, Lakridsparfait |
|
| 161 |
|
|
Desserter og kager, Mormor-kringle |
|
| 180 |
|
|
Desserter og kager, Orangestnger version 2.0 |
|
| 163 |
|
|
Desserter og kager, Pandowdy-bletrte |
|
| 189 |
|
|
Desserter og kager, Rugbrødslagkage |
|
| 196 |
|
|
Desserter og kager, Skumfiduser |
|
| 171 |
|
|
Desserter og kager, Tarte tatin med æble og røget smør |
|
| 186 |
|
|
Desserter og kager, Tiramisu |
|
| 12 |
|
|
Eggs Royale |
|
| 195 |
|
|
Estragonmarengs |
|
| 183 |
|
|
Eton mess |
|
| 67 |
|
|
Fettuccine med parmesan og peber |
|
| 209 |
|
|
Flskesvær |
|
| 31 |
|
|
Frokost |
|
| 44 |
|
|
Frokost, Andeleverpate |
|
| 53 |
|
|
Frokost, Bøfsalat med asiatisk vinaigrette |
|
| 40 |
|
|
Frokost, Confiteret makrel med kapers og citron |
|
| 67 |
|
|
Frokost, Fettuccine med parmesan og peber |
|
| 68 |
|
|
Frokost, Havtaske med blomkalspuré, flskesvr og dild-olie |
|
| 80 |
|
|
Frokost, Hjemmerørt tatar med confiteret aeggeblomme |
|
| 61 |
|
|
Frokost, Hvide asparges med beurre noisette og pocheret æg |
|
| 77 |
|
|
Frokost, Kammuslinger med ærtepure og chorizo-crumble |
|
| 43 |
|
|
Frokost, Lakridsgravad laks med råmarineret fennikel |
|
| 83 |
|
|
Frokost, Lammerullepølse |
|
| 39 |
|
|
Frokost, Rimmet makrel med confiteret æggeblomme |
|
| 33 |
|
|
Frokost, Rugbrød |
|
| 47 |
|
|
Frokost, Salat med spinat, lam og grillet pære |
|
| 71 |
|
|
Frokost, Saltrimmet torsk med vinaigrette og wasabi-skumfiduser |
|
| 55 |
|
|
Frokost, Tarte tatin |
|
| 59 |
|
|
Frokost, Tarte tatin med beder |
|
| 56 |
|
|
Frokost, Tarte tatin med skalotteløg |
|
| 57 |
|
|
Frokost, Tarte tatin med tomat |
|
| 79 |
|
|
Frokost, Tatar of ravildt med surdejscroutoner |
|
| 37 |
|
|
Frokost, Tun-tatar med wasabi-honningcreme |
|
| 48 |
|
|
Frokost, Æble- og fennikelsalat |
|
| 103 |
|
|
Glaseret lammekølle |
|
| 220 |
|
|
Glögg-essens |
|
| 149 |
|
|
Gremolata |
|
| 24 |
|
|
Grydebrød |
|
| 90 |
|
|
Grøntsagsfond |
|
| 167 |
|
|
Gulerodskage |
|
| 68 |
|
|
Havtaske med blomkålspure, flæskesvær og dild-olie |
|
| 158 |
|
|
Hindbær-cuts |
|
| 80 |
|
|
Hjemmerørt tatar med confiteret æggeblomme |
|
| 15 |
|
|
Hollandaise-sauce |
|
| 119 |
|
|
Hurtig agurkesalat |
|
| 61 |
|
|
Hvide asparges med beurre noisette og pocheret æg |
|
| 89 |
|
|
Jomfruhummerbisque |
|
| 77 |
|
|
Kammuslinger med ærtepuré og chorizo-crumble |
|
| 111 |
|
|
Karrypølser |
|
| 206 |
|
|
Kartoffelskræller |
|
| 144 |
|
|
Kenneths pizza — den molekylære |
|
| 118 |
|
|
Ketchup |
|
| 219 |
|
|
Kokosris, Spicy |
|
| 169 |
|
|
Koldskåls-cheesecake |
|
| 214 |
|
|
Kryddersmør |
|
| 99 |
|
|
Kylling i römertopf |
|
| 100 |
|
|
Kylling med honning og chili |
|
| 93 |
|
|
Kyllingesteg, udbenet |
|
| 43 |
|
|
Lakridsgravad laks med råmarineret fennikel |
|
| 187 |
|
|
Lakridsmarengs |
|
| 185 |
|
|
Lakridsparfait |
|
| 104 |
|
|
Lammekrone med bønner |
|
| 83 |
|
|
Lammerullepølse |
|
| 119 |
|
|
Løgringe |
|
| 140 |
|
|
Marcus' pizza — den hvide |
|
| 118, 213 |
|
|
Mayonnaise |
|
| 147 |
|
|
Mias pizza — den nye nordiske |
|
| 21 |
|
|
Morgenboller |
|
| 9 |
|
|
Morgenmad |
|
| 11 |
|
|
Morgenmad, bagels |
|
| 12 |
|
|
Morgenmad, Eggs Royale |
|
| 24 |
|
|
Morgenmad, Grydebrød |
|
| 21 |
|
|
Morgenmad, Morgenboller |
|
| 18 |
|
|
Morgenmad, Nøddesmør |
|
| 17 |
|
|
Morgenmad, Svends knækbrød |
|
| 28 |
|
|
Morgenmad, Tranebærkompot med lakrids og ribs |
|
| 27 |
|
|
Morgenmad, Yoghurt |
|
| 161 |
|
|
Mormor-kringle |
|
| 18 |
|
|
Nøddesmør |
|
| 180 |
|
|
Orangestænger version 2.0 |
|
| 107 |
|
|
Osso buco pa grill |
|
| 163 |
|
|
Pandowdy-æbletærte |
|
| 67, 152 |
|
|
Pasta, hjemmelavet |
|
| 137 |
|
|
Personalepizza |
|
| 119 |
|
|
Pickles |
|
| 137 |
|
|
Pizza |
|
| 61 |
|
|
Pocheret æg |
|
| 124 |
|
|
Porchetta |
|
| 219 |
|
|
Puffede ris |
|
| 111, 112 |
|
|
Pølser |
|
| 223 |
|
|
Rabarbersaft |
|
| 213 |
|
|
Ramsløg x4 |
|
| 213 |
|
|
Ramsløgsmayonnaise |
|
| 213 |
|
|
Ramsløgsolie |
|
| 213 |
|
|
Ramsløgspesto |
|
| 213 |
|
|
Ramsløgssmør |
|
| 39 |
|
|
Rimmet makrel med confiteret æggeblomme |
|
| 149 |
|
|
Risotto med svampe og gremolata |
|
| 33 |
|
|
Rugbrød |
|
| 189 |
|
|
Rugbrødslagkage |
|
| 216 |
|
|
Røget smør |
|
| 99 |
|
|
Römertopf |
|
| 43 |
|
|
Råmarineret fennikel |
|
| 47 |
|
|
Salat med spinat, lam og grillet pære |
|
| 131 |
|
|
Saltimbocca og rucolasalat med vinaigrette |
|
| 71 |
|
|
Saltrimmet torsk med æble-vinaigrette og wasabi-skumfiduser |
|
| 72, 196 |
|
|
Skumfiduser |
|
| 213, 214, 216 |
|
|
Smør |
|
| 199 |
|
|
Snacks og tilbehør |
|
| 200 |
|
|
Snacks og tilbehør, Aubergineruller med urter og ost |
|
| 210 |
|
|
Snacks og tilbehør, Chips |
|
| 209 |
|
|
Snacks og tilbehør, Flæskesvær |
|
| 220 |
|
|
Snacks og tilbehør, Glögg-essens |
|
| 206 |
|
|
Snacks og tilbehør, Kartoffelskræller |
|
| 214 |
|
|
Snacks og tilbehør, Kryddersmør |
|
| 219 |
|
|
Snacks og tilbehør, Puffede ris |
|
| 223 |
|
|
Snacks og tilbehør, Rabarbersaft |
|
| 213 |
|
|
Snacks og tilbehør, Ramsløg x 4 |
|
| 213 |
|
|
Snacks og tilbehør, Ramsløgsmayonnaise |
|
| 213 |
|
|
Snacks og tilbehør, Ramsløgsolie |
|
| 213 |
|
|
Snacks og tilbehør, Ramsløgspesto |
|
| 213 |
|
|
Snacks og tilbehør, Ramsløgssmør |
|
| 216 |
|
|
Snacks og tilbehør, Røget smør |
|
| 214 |
|
|
Snacks og tilbehør, Smør |
|
| 219 |
|
|
Snacks og tilbehør, Spicy kokosris |
|
| 205 |
|
|
Snacks og tilbehør, Svinebolcher |
|
| 219 |
|
|
Snacks og tilbehør, Syltede svampe |
|
| 219 |
|
|
Snacks og tilbehør, Æble-løgkompot |
|
| 214 |
|
|
Snacks og tilbehør, Æblesmør |
|
| 179 |
|
|
Sorbet, blender- |
|
| 132 |
|
|
Sous vide |
|
| 219 |
|
|
Spicy kokosris |
|
| 17 |
|
|
Spidskål med æbler og gedeost Svends knækbrød |
|
| 205 |
|
|
Svinebolcher |
|
| 129 |
|
|
Svinebryst |
|
| 219 |
|
|
Syltede svampe |
|
| 55 |
|
|
Tarte tatin |
|
| 59 |
|
|
Tarte tatin med beder |
|
| 56 |
|
|
Tarte tatin med skalotteløg |
|
| 57 |
|
|
Tarte tatin med tomat |
|
| 171 |
|
|
Tarte tatin med æbler og røget smør |
|
| 79 |
|
|
Tatar of råvildt med surdejs-croutoner |
|
| 143 |
|
|
Timms pizza — den grønne |
|
| 176 |
|
|
Tiramisu |
|
| 139 |
|
|
Tomatsauce |
|
| 28 |
|
|
Tranebærkompot med lakrids og ribs |
|
| 37 |
|
|
Tun-tatar med wasabihonningcreme |
|
| 93 |
|
|
Udbenet kyllingesteg |
|
| 53, 71, 79, 131 |
|
|
Vinaigrette |
|
| 37 |
|
|
Wasabi-honningcreme |
|
| 72 |
|
|
Wasabi-skumfiduser |
|
| 27 |
|
|
Yoghurt |
|
| 48 |
|
|
Æble- og fennikelsalat |
|
| 219 |
|
|
Æble-løgkompot |
|
| 112 |
|
|
Æble-timianpølser |
|
| 214 |
|
|
Æblesmør |
|
| 163 |
|
|
Æbletærte, Pandowdy- |
|
| 77 |
|
|
Ærtepuré |
|
| 151 |
|
|
Åben andelasagne |
|
