| Side |
 |
 |
Opskrifter |
Opskriftsforfatter |
| 16 |
|
|
Acciughe al Limone |
|
| 110 |
|
|
Aftrækkerfisk i karry fra Koh Lanta |
|
| 201 |
|
|
Aioli |
|
| 20 |
|
|
Alose à l'Oseille |
|
| 120 |
|
|
Ange de Mer au Four |
|
| 16 |
|
|
Ansjoser marineret i citronsaft |
|
| 188 |
|
|
Atún Asado |
|
| 42 |
|
|
Aurado i Poumo d'Amour |
|
| 202 |
|
|
Avgolémono Sauce |
|
| 80 |
|
|
Bapsetek Ikon |
|
| 77 |
|
|
Barrakuda stegt på burmesisk |
|
| 180 |
|
|
Bars på spid |
|
| 132 |
|
|
Bay bugs i fløde |
|
| 203 |
|
|
Béchamelsauce |
|
| 22 |
|
|
Bisato Sull'ara |
|
| 132 |
|
|
Bjørnekrebs i fløde |
|
| 154 |
|
|
Blæksprutte med røget skinkefyld |
|
| 186 |
|
|
Blåmuslinger |
|
| 162 |
|
|
Blåmuslinger Nautile |
|
| 188 |
|
|
Braiseret fisk, hunan-szechwan stil |
|
| 190 |
|
|
Brasiliansk fiskestuvning |
|
| 108 |
|
|
Cá Sào Mång Tuoi |
|
| 191 |
|
|
Calamari Ripieni |
|
| 92 |
|
|
Cap-roig con Salsa de Almendra |
|
| 198 |
|
|
Cei'iche |
|
| 192 |
|
|
Ciorba de Peste cu Smântâna |
|
| 166 |
|
|
Cocos as Wyau |
|
| 177 |
|
|
Court Bouillon |
|
| 189 |
|
|
Culai Ikan |
|
| 146 |
|
|
Damon Runyons opskrift |
|
| 185 |
|
|
Dampede muslinger |
|
| 38 |
|
|
Dampet koralbars med krabbesauce |
|
| 185 |
|
|
Dampet laks og rogn |
|
| 62 |
|
|
Dampet snapper Yazmin' |
|
| 92 |
|
|
Dragehovedfisk med mandelsauce |
|
| 189 |
|
|
Eliza Actons ovndampede tungefileter |
|
| 134 |
|
|
Engelsk rejepostej |
|
| 98 |
|
|
Filetti di Pesce Callo al Marsala |
|
| 198 |
|
|
Filippinsk fiske- og guavasalat |
|
| 187 |
|
|
Fisk i folie |
|
| 202 |
|
|
Fiske Velouté |
|
| 195 |
|
|
Fiske- eller krabbesoufflé |
|
| 189 |
|
|
Fiske- og kokosstuvning fra Østmalaysia |
|
| 197 |
|
|
Fiskeboller |
|
| 192 |
|
|
Fiskechowder |
|
| 182 |
|
|
Fiskefilet med pommes frites |
|
| 196 |
|
|
Fiskelabskovs |
|
| 199 |
|
|
Fiskesalat provençal |
|
| 193 |
|
|
Fiskesuppe fra Middelhavet |
|
| 114 |
|
|
Flan de Boudroie |
|
| 33 |
|
|
Fyldt bars, grillstegt og flamberet med timian |
|
| 152 |
|
|
Fyldt blæksprutte |
|
| 190 |
|
|
Fyldt knurhane |
|
| 191 |
|
|
Fyldt makrel |
|
| 190 |
|
|
Fyldt troldkrabbe, baskisk stil |
|
| 12 |
|
|
Gebakken spiering met selderij |
|
| 203 |
|
|
Gin-an |
|
| 9 |
|
|
Gravlaks |
|
| 96 |
|
|
Grillet smørfisk |
|
| 34 |
|
|
Grillstegt barramundi |
|
| 180 |
|
|
Grillstegt Jomfruhummer |
|
| 180 |
|
|
Grillstegt tunfisk |
|
| 190 |
|
|
Grondin Gris Farci à la Boulonnaise |
|
| 202 |
|
|
Græsk ægge- og citronsauce |
|
| 201 |
|
|
Grøn sauce |
|
| 184 |
|
|
Grønsaltet kuller |
|
| 42 |
|
|
Guldbrasen med tomat |
|
|
|
|
Havesyre- og sennepssauce |
|
| 40 |
|
|
Havrude med fennikel og hvidvin |
|
| 114 |
|
|
Havtasketærte |
|
| 106 |
|
|
Helleflynder i fløde og limesaft |
|
| 202 |
|
|
Hollandaisesauce |
|
| 18 |
|
|
Hollandsk ovnstegt sild |
|
| 124 |
|
|
Hummer i smørsauce |
|
| 201 |
|
|
Hvidløgssauce |
|
| 62 |
|
|
Ikan Masak Molek |
|
| 82 |
|
|
Ikan Masak Puteh |
|
| 194 |
|
|
Impanata di Piscipata |
|
| 70 |
|
|
Juliennedampet papegøjefisk |
|
| 184 |
|
|
Kammuslinger i Muscadet eller cider |
|
| 200 |
|
|
Kamæleonsauce |
|
| 54 |
|
|
Kandiseret fisk grillstegt på thai-maner |
|
| 199 |
|
|
Katalansk blåmuslingeret |
|
| 152 |
|
|
Khao Tom Pia Muk |
|
| 180 |
|
|
Kilic Baligi Izgara |
|
| 88 |
|
|
Kiliç Domatesli |
|
| 185 |
|
|
Kinesiske rejepiroger |
|
| 90 |
|
|
Knurhane med mandelsauce |
|
| 24 |
|
|
Kogt havål |
|
| 116 |
|
|
Kogt stør |
|
| 36 |
|
|
Koralbars med rosmarinsauce |
|
| 199 |
|
|
Krabbe i dressing |
|
| 140 |
|
|
Krabbepiroger fra Cornwall |
|
| 196 |
|
|
Krabbequeneller |
|
| 200 |
|
|
Kryddersmør |
|
| 28 |
|
|
Kulmule i grøn sauce |
|
| 53 |
|
|
Lacherda la Gratar cu Sos de Mutar |
|
| 67 |
|
|
Lampuki Pie |
|
| 128 |
|
|
Languster med ananas |
|
| 126 |
|
|
Languster med basilikumsauce |
|
| 200 |
|
|
Lime- eller citronsauce |
|
| 198 |
|
|
Litauisk gefillte Fisch |
|
| 33 |
|
|
Loup de Mer Farci, Grillé et Flambé à la Farigoulette |
|
| 183 |
|
|
Makrel med sennepssauce |
|
| 80 |
|
|
Makrel på malaysisk |
|
| 197 |
|
|
Malaysiske fiskeboller |
|
| 183 |
|
|
Maquereaux à la facon de Quimper |
|
| 138 |
|
|
Maryland krabbekroketter |
|
| 201 |
|
|
Mayonnaise |
|
| 28 |
|
|
Merluza in Salsa Verde |
|
| 188 |
|
|
Mero en Mac-Cum |
|
| 36 |
|
|
Mérou blanc med rosmarinsauce |
|
| 78 |
|
|
Meuilles à la Charentaise |
|
| 203 |
|
|
Molho de Camarão para Peixe |
|
| 190 |
|
|
Moqueca de peixe |
|
| 162 |
|
|
Moules Nautile |
|
| 185 |
|
|
Moules Nautile |
|
| 202 |
|
|
Mousselinesauce |
|
| 119 |
|
|
Mr Whittalls Dogfisb |
|
| 192 |
|
|
Mrs Mary Lincolns fiskechowder (1884) |
|
| 181 |
|
|
Muc Xao Dua |
|
| 48 |
|
|
Mulle à la Niçoise |
|
| 78 |
|
|
Multe à la Charentaise |
|
| 199 |
|
|
Musclas |
|
| 193 |
|
|
Muslingesuppe |
|
| 191 |
|
|
Napolitansk fyldt blæksprutte |
|
| 166 |
|
|
Omelet med hjertemuslinger |
|
| 156 |
|
|
Ottearmet blæksprutte på napolitansk |
|
| 57 |
|
|
Ovndampet fisk fra Sumatra |
|
| 68 |
|
|
Ovnstegt fisk fra Spetsaiøen |
|
| 187 |
|
|
Ovnstegt fisk med tahin |
|
| 120 |
|
|
Ovnstegt havengel |
|
| 22 |
|
|
Ovnstegt ål med laurbærblade |
|
| 96 |
|
|
Pangang Ikan Baival |
|
| 57 |
|
|
Pangek Bungkus |
|
| 44 |
|
|
Pargo com Salsa de Aguacate |
|
| 202 |
|
|
Peberrodssauce |
|
| 84 |
|
|
Pelamide à la Asturiana |
|
| 74 |
|
|
Pía Toa Load Prik |
|
| 100 |
|
|
Pighvar med lime og grøn ingefær |
|
| 189 |
|
|
Pinais na Hipon |
|
| 185 |
|
|
Plankestegt fisk |
|
| 53 |
|
|
Pomatomide med sennepssauce |
|
| 158 |
|
|
Pops opskrift |
|
| 44 |
|
|
Porgy med avocadosauce |
|
| 194 |
|
|
Portugisisk fiskebudding |
|
| 194 |
|
|
Pudum de Peixe com Tres Molhos |
|
| 195 |
|
|
Rappie pie med muslinger |
|
| 181 |
|
|
Reje Badum |
|
| 189 |
|
|
Rejer med kokosmælk |
|
| 136 |
|
|
Rejer med ærter og æggehvide |
|
| 203 |
|
|
Rejesauce |
|
| 130 |
|
|
Risotto med jomfruhummer |
|
| 130 |
|
|
Rizot odskampi |
|
| 122 |
|
|
Rokkefrikassé |
|
| 192 |
|
|
Rumænsk fiskesuppe med creme fraîche |
|
| 60 |
|
|
Rød snapper Maraval Opskrift fra De Vestindiske Øer |
|
| 119 |
|
|
Rødhaj med tomat |
|
| 30 |
|
|
Røget kuller med flæsk |
|
| 201 |
|
|
Saha Romesco |
|
| 185 |
|
|
Sake no Oyako-mushi |
|
| 180 |
|
|
Samak Kabab |
|
| 182 |
|
|
Sardoni in Soar |
|
| 202 |
|
|
Sauce Momay |
|
| 201 |
|
|
Sauce tartare |
|
| 185 |
|
|
Saurs fiskeret |
|
| 181 |
|
|
Sauteret blæksprutte med ananas |
|
| 194 |
|
|
Siciliansk fiskepie |
|
| 102 |
|
|
Skagbo rødspætte |
|
| 201 |
|
|
Skorthaliá |
|
| 200 |
|
|
Smørsauce |
|
| 194 |
|
|
Soho Fiskepie |
|
| 179 |
|
|
Sole au Glui |
|
| 10 |
|
|
Sooke Harbour House Laks |
|
| 82 |
|
|
Spansk makrel med chili og kokos |
|
| 64 |
|
|
Sri Lankansk fisk 'Moilee' |
|
| 98 |
|
|
St. Petersfiskefileter i Marsala |
|
| 20 |
|
|
Stamsild med syre |
|
| 108 |
|
|
Stegt fisk med bambusskud |
|
| 74 |
|
|
Stegt hårhale i chilisauce |
|
| 148 |
|
|
Stegt krabbe på malaysisk |
|
| 112 |
|
|
Stegt kuglefisk |
|
| 12 |
|
|
Stegt smelt med selleri |
|
| 50 |
|
|
Stegt ørnefisk med hush puppies |
|
| 182 |
|
|
Stegte sardiner i eddike |
|
| 203 |
|
|
Stikkelsbærsauce |
|
| 188 |
|
|
Stribet bars i sauce |
|
| 203 |
|
|
Sur-sød sauce |
|
| 88 |
|
|
Sværdfisk i tomatsauce |
|
| 77 |
|
|
Tauk Tauk Kyaw |
|
| 59 |
|
|
Teglfisk Wakasa |
|
| 183 |
|
|
Tempura |
|
| 199 |
|
|
Thai salat af spansk makrel |
|
| 184 |
|
|
Tilliliemessäkeitetyt lalakääryleet |
|
| 26 |
|
|
Torsk med kirsebær- og rødvinssauce |
|
| 188 |
|
|
Tun i tomat- og hvidløgssauce |
|
| 181 |
|
|
Tunfisk stegt på vestindisk |
|
| 184 |
|
|
Tungeruller i dild |
|
| 190 |
|
|
Txangurro Relleno |
|
| 183 |
|
|
Ukrainske fiskeruller |
|
| 191 |
|
|
Uskumru Dolmasi |
|
| 200 |
|
|
Vinaigrette |
|
| 193 |
|
|
Zuppa di Cannolicchi |
|
| 184 |
|
|
Ål i grønt (Anguille au vert) |
|
