Find opskrift

Din orientalske køkkenhave

Se Alle kogebøger


Forfatter   Israelson, Lena
Originaltitel Odla orientalisk
Oprindeligt udgivet i Sverige
Original udgivet 2000
Oversættelse Maj Scharff
Forlag Christian Ejlers Forlag
Udgivet 2000
Udgave 1
Illustrationer Gunnel Ginsburg
Sider 166
ISBN 87-7241-879-6
Bognummer 86
 
Side Opskrifter Opskriftsforfatter
70 'rottelort'
97-98 Abelmoschus esculentus
136 Acorus calamus
124 afsætning af et højbed
136 agermåne
136 Agrimonia eupatoria
50, 94, 102 agurkefamilien
56 allicin
48-49 Allium ascalonicum
46 Allium cepa
45-47 Allium fistulosum
54, 136 Allium sativum
77-79 Allium tuberosum
45 f, 48, 130 f, 136 almindeligt løg.
148 altankasse
57-58, 131, 151, 160 amarant
57 Amaranthus gangeticus
134-138 angreb af skadedyr
59-61 Apium graveolens
39-41 Arctium lappa
136 Artemisia vulgaris
12, 98-100, 160 aspargesbønne
63-64, 160 aspargessalat
88 astma, helseråd mod
86-89, 151, 160 aubergine
89 auberginekarry
29 baby-pak choi
95-96, 160 badesvampsluffa
29 bak choi
148 balje til at dyrke i
91-92, 104, 135, 160 balsamæble
89-91, 151, 152, 160 basella
89-91 basella rubra
68-70, 151 basillikum
114, 117 bassinbed
113-119 bede
143 beholder til at plante i
112, 134-138, bekæmpelsesmiddel
102-104 Benincasa hispida
127 benmel
161 betakarotin
135 f biologisk
34 bitamin-na
29, 1301, 133 bladbede
83-84, 136, 151 bladmynte
59 bladselleri
128-134 blandingskultur
133 blomkål
148 blomsterkrukke til at dyrke i
22 blomsterskud
16 blomstring, for tidlig
19 blomstringsresistens
61 Bloody Mary
50 Blue Kuri
155 bobleplast
12, 29 bok choi
135 bondetobak
68 borapa
32-34 brassica juncea
24-25 brassica oleracea var. alboglabra
28-30 brassica rapa var. chinensis
27-28 brassica rapa var. japonica
25-26 brassica rapa var. komatsuna
22-23 brassica rapa var. parachinensis
30 brassica rapa var. pekinensis
34-35 brassica rapa var. rosularis
136 bregne
19, 22, 131, 133 broccoli
131, 133 brydbønner
129 brændenælder
65-66, 151, 160 brøndkarse
130, 144, 148 bønner
71 capsaicin
70-73 Capsicum annuum
71 Capsicum chinense
71 Capsicum frutescens
89 ceylonspinat
70-73, 144, 148, 151, 156, 160 chilipeber
36-38, 160 chorogi
15, 21, 22-23, 131 choy sum
135 Chrysantemum cineriifolium
136 Chrysantemum coccineum
61-63 Chrysantemum coronarium
69f citronbasilikum
73-75, 151, 156, 160 citrongræs
144 containerdyrkning
79-81 Coriandrum sativum
81-83 Cryptotaenia japonica
50-53 Cucurbita maxima, C. moschata
50, 52, 136 Cucurbita moschata
50 Cucurbitaceae
73-75 Cymbopogon citratus
73 Cymbopogon flexuosus
36, 38-39 daglilje
38 daglilje, brunrød
38 daglilje, gul
41, 151 daikonradise
135 dalmatinerkrave
50 Delica
128 diagonalplantning
131, 133 dild
86 drivhus
136 Dryopteris filix-mas
138 drypvandning
114, 153 dræning
147 dræning af potter
113-119, 40, 125 ff dybdegravet bed
156 dyrkning inden døre
139-142 dyrkning om vinteren
31, 114, 117 dyrkning på volde
19-22 dyrkningsråd, kålslægtninge
133 dyrkningssæson
47 Evergreen Hardy White
40, 53, 66, 85, 96 feberdæmpende helseråd
136 ferskentræ
19, 21, 133, 140 fiberdug
136 figenkaktus
133 forkultivering
13 formering af planter
113 ff forsænket bed
45 forårsløg
142 frost
159 frøkataloger
136 gederams
40 gobo
26 Green boy
33 Green wave
127, 153f græs, nyslået
57-67 grønne blade
136 gråbynke
135 guldøje
119, 132 ff gulerod
119-122, 132, 152 ff gødning
120 gødning i dybden
20, 120, 127, 129, 153 gødningsvand
71 Habanero
69f hellig basilikum
58 helseråd med amarant
88 helseråd med aubergine
92 helseråd med balsamæble
89 helseråd med basella
69 helseråd med basilikum
83 helseråd med bladmynte
66 helseråd med brøndkarse
71 helseråd med chilipeber
74 helseråd med citrongræs
39 helseråd med daglilje
56 helseråd med hvidløg
76 helseråd med ingefær
94 helseråd med kalabas
40 helseråd med kardeburrerod
78 helseråd med kina purløg
59 helseråd med kinesisk bladselleri
43 helseråd med kinesiske radiser
80 helseråd med koriander
96 helseråd med luffa
82 helseråd med mitsuba
97 helseråd med okra
29 helseråd med pak choi
47 helseråd med salatløg
33 helseråd med sareptasennep
62 helseråd med shungiku
49 helseråd med skalotteløg
53 helseråd med vintergræskar
102 helseråd med voksagurk
94 helseråd mod akne
66 helseråd mod blæner i munden
102 helseråd mod blå mærker
74 helseråd mod diaré
47 helseråd mod dryppende næse
39, 43 helseråd mod fordøjelsesbesvær
69, 74, 76 helseråd mod forkølelse
80, 83 helseråd mod hoste
62, 83 helseråd mod hovedpine
74, 97 helseråd mod hæshed
96 helseråd mod hævelser og bylder
56, 59, 62 helseråd mod højt blodtryk
56, 59 helseråd mod højt kolesteroltal
56 helseråd mod infektioner
78 helseråd mod insektbid
76 helseråd mod kvalme
76 helseråd mod køresyge
29 helseråd mod ledsmerter
74, 97 helseråd mod ondt i halsen
43 helseråd mod ondt i ryggen
40 helseråd mod svimmelhed
76 helseråd mod søsyge
39, 101 helseråd mod søvnbesvær
66 helseråd mod sår i munden
71, 94 helseråd mod tandpine
82 helseråd mod uregelmæssig menstruation
33 helseråd mod urinvejsinfektion
101 helseråd mod uro
53 helseråd mod ørepine
71 helseråd om slankekur
38-39 Hemerocallis fulva, H. flave
133 hestebønne
133 hovedsalat
131 hurtigtvoksende planter
88 hvide fluer
19, 130f, 133 hvidkål
54-56, 133, 136, 1511 f, 160 hvidløg
114, 117f højbed
110f håndhakkejern
147 imprægneringsmiddel
89 indisk spinat
75-77, 151, 156, 160 ingefær
135 insektfælde
135 insektspray
109-142 intensiv dyrkning
100-101 Ipomoea aquatica
44 istap
82 japansk persille
52 japansk vintergræskar
12, 29 joi choi
152-154 jord til dyrkning i potter
110-119, 136 jord ved intensiv dyrkning
138 jordbær
112 jorddækning
16 ff, 20 f, 43, 147 jordlopper
36, 39, 119, 141 jordskokker
136 Juglans regia
24-25, 21, 22, 131 kailaan
93-94, 160 kalabas
125 kalk
136 kalmus
95 kantagurk
95-96 kantluffa
39-41, 131, 151, 160 kardeburrerod
138 kartoffel
136 kermesbær
65 kildekarse
21 f, 25, 30-32, 117, 160 kinakål
12 kinesisk bladkål
59-61, 131, 133, 145, 151 kinesisk bladselleri
24, 151 kinesisk broccoli
109-142 kinesisk intensiv dyrkning
119 kinesisk intensivt bed
37 kinesisk jordskok
29 kinesisk kål
141 kinesisk læskærm
77-79, 114, 131, 144f, 151 kinesisk purløg
145 kinesiske kålplanter
92 kinin
59 kintsai
151 kom-igen- plante
22, 25-26, 131, 133, 160 komatsuna
112, 119-122, 136 kompostering
79-82, 131, 133, 144f, 151, 152, 160 koriander
61 kronokseøje
68-86, 156 krydderurter
107 krydderurter til at stege i wok
13 kuldetolerance hos planter
15 kuldetålende planter
50 Kumikuri
148 kurv til at dyrke i
22, 27-28, 131, 151 kyona
21 kålflue
19, 21 kålmøl
133 kålrabi
15-35 kålslægtninge
19, 21, 43, 147 kålsommerfugl
63-64 Lactuca sativa var. augustana
93-94 Lagenaria siceraria
131 langsomtvoksende planter
120, 127 latrin som gødning
58 leverstyrkende helseråd
49 lindrende helseråd for brandsår
78 lindrende helseråd mod kløe
13 livslængde hos planter
95-96, 160 luffa
95-96 Luffa acutangula, L. aegyptiaca
30f lukket kinakål
88, 135, 155 lus
136 Lycopersicum esculentum
85 lystdæmpende helseråd
129 læge-kulsukker
136 lægeverbena
141 læskærm
133 majroe
119 majs
89 malabarspinat
135 mariehøne
15 medicin
129-132 mellemafgrøder
104 melon
27 mesclun
22, 27-28, 131, 151 mibuna
113 mikroorganismer
155 minidrivhus
81, 82, 131, 133, 151 mitsuba
27 mizuna
91-93, 135 Momordica charantia
100 Morning Glory
136 mosegris
136 muldvarp
44 Munchen Bier
32 mælkesyregæring af kinakål
65-66 Nasturtium officinale
69, 92 nerveberoligende helseråd
135 Nicotiana rustica
135 nikotin
136 nyserod
127, 153 ff nyslået græs
134 nytteinsekter
160-161 næringstabel
68-70 Ocinum basillicum, O. citriodora, O. sanctum
97-98, 160 okra
107 olie til at bruge i wok
88 opkvikkende helseråd
136 Opuntio ficus-indica
110 organisk affald
53 orientalsk squashsuppe
41-44, 160 orientalske radiser
43 orientalske radiser
33 Osaka purple
129, 133-134 overlappende afgrøder
12, 15, 19, 22 f, 251, 28-30, 34f, 130 ff, 142, 151, 160 pak choi
71 paprika
129f, 131, 133 pastinak
69 peberbasilikum
83-84, 136 Perilla frutescens
133 persille
131, 133 persillerod
81 pesto
125 pH-værdi
136 Phytolacca
45 pibeløg
66-67 Pisum sativum
151 planter til potter
130 plantestativ
126-134 plantning i højbed
154-156 plantning i potte
148 plasticbakke til at dyrke i
129 ff pluksalat
136 Plygonatum odoratum
83 pollenallergi, helseråd mod
84-86 Polygonum odoratum
136 Portulaca oleracea
136, 138 portulak
143-156 potter, dyrkning i
136 Prunus persica
47, 131, 136 purløg
135 Pyretrum
44-45 radisebælge
36, 41, 131 ff, 151 radiser
136 Ranunculus acris
44-45 Raphanus sativus
41-44 Raphanus sativus var. longipinnatus
43 Read meat
75 rhizomer
12 Rix, Martyn
59, 131 rodselleri
12 Roger Phillips
136 rosenkrave
16, 131, 133 rucola
41 ræddike
12, 130f rækkeafstand
83 rød bladmynte
131, 133 rødbede
107 råvarer til at bruge i wok
45-47, 131, 136, 151, 160 salatløg
153 sand
22, 28, 32-34, 131, 133, 136, 160 sareptasennep
107 sesamolie til at bruge i wok
83 shiso
61-63, 131, 133, 136, 145, 151 f, 160 shungiku
16 ff, 85, 88, 134-138, 155 skadelige insekter
48-49, 160 skalotteløg
138 skiftende afgrøder
138 skimmel
40, 119, 131, 133 skorzonerrod
136 smørblomst
19, 147 snegle
86-89 Solanum melongena
119, 141 solsikke
50 sommersquash
107 soya
12, 98 spaghettibønne
148 spand til at dyrke i
71 spansk peber
16, 22, 62, 133 spinat
104, 131, 133 squash
36-38 Stachys affinis
107 stegepande
15, 49, 105-108 stegning i wok
16 stokløbning
129, 132-133 successive afgrøder
36, 66-67 sukkerærter
32 surkål
138 svinemælde
13 sværhedsgrad
50 Sweet Mama
59 synsforbedrende helseråd
107 syrlighed i retter tilberedt i wok
89, 155 sæbevand
107 f sødme i retter tilberedt i wok
126-134 såning i højbed
154-156 såning i potte
22 såtid for kålslægtninge
22, 34-35, 131, 133, 141, 151 tatsoi
68-70 thaibasilikum
70f thailandsk chilifrugt
133 tidlige plantesorter
135 tobak
136 tomat
24 Tronchuda
148 træbalje til at dyrke i
119, 125 f, 127 træramme
148 trætønde til at dyrke i
152f tørvestrøelse
50 Uchiki Kuri
127 udtynding
13 udviklingstid for en plante
134-138 ukrudt
120, 127, 153 f urin som gødning
97, 102 urindrivende helseråd
136 valnød
136 ff vanding
147 vanding af potter
100-101, 160 vandspinat
136f vandspreder
86-104 varmekrævende planter
122 ventilationsrør
136 Veratrum album
136 Verbena officinalis
84-86, 151 vietnamesisk koriander
84f vietnamesisk mynte
98-100 Vigna sesquipidalis
139-140 vinterbed
50-53, 136, 151, 160 vintergræskar
34 vitamingrønsag
102-104, 160 voksgræskar
133 vårsalat
46 White Lisbon
106 wok
63 wosun
75-77 Zingiberofficinale
66-67 ærteskud
154 økologisk all round gødning
107 østerssauce
30f åbentvoksende kinakål

Login


Log ind - så kan du angive hvilke kogebøger og madblade, der skal søges i:

Brugernavn (e-mail):


Kodeord:



Opret mig som bruger



Alle forfatterens titler:
Din orientalske køkkenhave (2000)