Find opskrift

Det er bare glade dage

Se Alle kogebøger


Forfatter   Oliver, Jamie
Originaltitel Happy Days with the Naked Chef
Oprindeligt udgivet i England
Original udgivet 2001
Oversættelse Jane Kjølbye
Forlag PP Forlag-Danmark
Udgivet 2004
Udgave 4
Illustrationer David Loftus
Sider 320
ISBN 87-7677-008-2
Bognummer 61
 
Side Opskrifter Opskriftsforfatter
40-41 amerikaniserede pandekager
103 avocado, forårsløg, koriander og chilisalat med ristede mandler
218 Bagte artiskokker med mandler og brødkrum­me
206 bagte løg
212 Bagte nye kartofler med havsalt og rosmarin
208 bagte peberfrugter med cherrytomater, basilikum og merian
244 banan- og honningbrød
210 braiserede grøntsager
236 brød - grundopskrift
248 brød med parmaskinke, ost, æg og basilikum
65-75 børn
75 børn i køkkenet
272 Cambridge chokoladecreme
264 cannoli siciliana med ricottaost og hindbær
31 chili con carne
84 chokoladekiks med bløde chokoladehjerter
36 chutney
284 citroncremekage
37 citronpickles
35 citronris
250 courgettebrød
96 courgettesalat med mynte, hvidløg, rød chili, citron og extra jomfruolivenolie
114 cremefraichedressing og grillet citron
280 dampet chokoladepudding med hel appelsin
184 den gamles superkylling
52 den ultimative oksekøds-sarnie
114 dressing med cremefraiche og grillet citron
115 dressing med honning og citronsaft
115 dressing med ingefær og risvineddike
114 dressing med krydderurteeddike og ristet hvidløg
94 figner: den nemmeste og mest sexede salat i hele verden
32-33 fisk i karry
39 fiskepinde: fantastisk fiskepinde
238 focaccia i lag med ost og rucola
140 friskåbnede Essexøsters på knust is
89 frossen yoghurt
240, 241 Gennaro grande capella rossa calzone
58 Grillet laks med radicchio, pancetta, pinjekerner og aceto balsamico
164 grimme, ovnbagte sardiner
172 grydestegt svinekam med hvidvin, hvidløg, fennikel og rosmarin
32 grøntsager i karry
226 Hamilton squash
126 honeymoon spaghetti
296 ingefærøl
79 ispinde
98 japansk agurkesalat med ingefær, korian­der, mynte og ingefær
102 japansk moolisalat med sennepskarse, cremefraiche og grillet citron
190 japanske svinekødsruller med blomme, kori­ander, soya sauce og forårsløg
288 Jethro tærte
282 Kagernes konge
86 Karamelmuffins med chokoladeovertræk
274 karamelsmåkager med sesamfrø
32 karry
32 karry sauce
150 kebab: havtaske på rosmarinspid med pancetta og brød
218 klargøring af artiskokker
216 knoldsellerimos
36 korianderchutney
14, 17 krydderurter
32 kylling i karryretter
176 kylling i mel- og vandskorpe
182 kylling i mælk
180 kylling i saltskorpe med fennikel, timian og citron
48 kyllingebryst i stanniol med cannellinibønner, porrer, fløde og merian
46 kyllingebryst i stanniol med svampe, smør, hvidvin og timian
60 laks med peberrod og rødbeder
170 langtidsstegt gråand med salvie og hjemmelavet ingefær-rabarbersauce
174 lækker marineret svinemørbrad på rabarber
252 løgbaguetter
41 majspandekager
298 mandariner: Jul på glas
299 mango lassi
303 Margarita
92 marineret mozzarella i cremefraiche med citron og merian
166 merian
28 oksekødsgryde med newcastle brown ale og melboller
196 oksekødsmedallioner med morkler, marsala og cremefraiche sauce
194 oksesteg med kartofler og kæmpe-yorkies
134 orecchiette med broccoli og ansjos
222 ovnbagt fennikel med cherrytomater, oliven, hvidløg og olivenolie
139 Ovnbagt hel laks i krydderurter og aviser
200 ovnbagt lam med auberginer, tomater, oliven, hvidløg, og mynteolie
154 ovnbagt rødspætte med spinat, oliven og tomater
54 ovnbagt torsk med avocado, rejer, fløde og ost
139 ovnbagt, hel laks i krydderurter og aviser
220 ovnbagte grøntsager
178 ovnstegt kylling i sur-sød sauce
166 ovnstegt rød mulle med brødkrumme, soltørrede tomater, oliven, pinjekerner og merian
290 panna cotta med grillede rabarber
304 passionsfrugt: Jum og Bender
110 pastasalat
133 Pastinak og pancetta tagliatelle med parmesan og smør
129 penne carbonara
186 perlehøne med granatæbler og spinat
26 pie med oksekød og øl (steak and guinness pie)
115 plukfisk-dressing med pinjekerner, basilikum og balsamico
228 Pralbønner med tomatsauce
286 prosecco-gelé med hyldeblomst og sommerbær
39 pølse i svøb med smeltet ost og brun sauce
278 rap chokolademousse
106 salat med artiskok, rosa grapefrugt, frisée og pecorino
161 sauterede kammuslinger med asparges og miniporrer
160 sauteret rokkevinge med citron og ”five-spice”-salt
114 sennepsdressing
146 siciliansk, stegt slethvar steak med citron, ansjos, kapers og rosmarin
302 sidecar
270 smuldrekage med frugt
80, 82 Soft ice med tutti frutti
124 spaghetti bolognaise
122 spaghetti med salami, fennikel og tomater
120 spaghetti med søde cherrytomater, merian og extra jomfruolivenolie
56 stegt torsk med cherrytomater, basilikum og mozzarella
158 strålende ovnstegt havtaske
262 super ananas med stødt myntesukker
256 surdej
256 surdejsbrød
144 svitset tun med ingefær og purløg
254 sød morgenmadsfocaccia med kirsebær
224 sølvbeder med cannellinibønner
152 toast med rejer, chili, persille, ingefær og hvidløg
105 toskansk salat med rå artiskok, rucola og parmesan
24 Tudser i skjul, pølsegratin (toad in the hole)
50 tyndstegsbøffer med pak choy, soya sauce og ingefær
75 tørrede frugter
246 valnøddebrød
108 varm brødsalat med sprød pancetta, parmesan og pocherede æg
100 varm rucolasalat
294 verdens bedste varme chokolade
266 yoghurt med blåbærmarmelade og hyldeblomstlikør
205 ærtepuré med mynte
143 østers med chili, ingefær og risvineddike
142 østers med skalotteløg og rødvinsvineddike
130 åben lasagne med søde tomater, blæk sprutte, muslinger, spelt og oliven
141 åbning af østers

Login


Log ind - så kan du angive hvilke kogebøger og madblade, der skal søges i:

Brugernavn (e-mail):


Kodeord:



Opret mig som bruger



Alle forfatterens titler:
The Naked Chef (1999)
the return of the Naked Chef (2000)
Happy Days with the Naked Chef (2001)
jamie's kitchen (2002)
Det er bar' mad (2004)
Det er bare glade dage (2004)
Det er mere bar' mad (2004)
Middag med Jamie (2004)
Jamies Italien (2005)
Cook with Jamie (2006)