| Side |
 |
 |
Opskrifter |
Opskriftsforfatter |
| 40-41 |
|
|
amerikaniserede pandekager |
|
| 103 |
|
|
avocado, forårsløg, koriander og chilisalat med ristede mandler |
|
| 218 |
|
|
Bagte artiskokker med mandler og brødkrumme |
|
| 206 |
|
|
bagte løg |
|
| 212 |
|
|
Bagte nye kartofler med havsalt og rosmarin |
|
| 208 |
|
|
bagte peberfrugter med cherrytomater, basilikum og merian |
|
| 244 |
|
|
banan- og honningbrød |
|
| 210 |
|
|
braiserede grøntsager |
|
| 236 |
|
|
brød - grundopskrift |
|
| 248 |
|
|
brød med parmaskinke, ost, æg og basilikum |
|
| 65-75 |
|
|
børn |
|
| 75 |
|
|
børn i køkkenet |
|
| 272 |
|
|
Cambridge chokoladecreme |
|
| 264 |
|
|
cannoli siciliana med ricottaost og hindbær |
|
| 31 |
|
|
chili con carne |
|
| 84 |
|
|
chokoladekiks med bløde chokoladehjerter |
|
| 36 |
|
|
chutney |
|
| 284 |
|
|
citroncremekage |
|
| 37 |
|
|
citronpickles |
|
| 35 |
|
|
citronris |
|
| 250 |
|
|
courgettebrød |
|
| 96 |
|
|
courgettesalat med mynte, hvidløg, rød chili, citron og extra jomfruolivenolie |
|
| 114 |
|
|
cremefraichedressing og grillet citron |
|
| 280 |
|
|
dampet chokoladepudding med hel appelsin |
|
| 184 |
|
|
den gamles superkylling |
|
| 52 |
|
|
den ultimative oksekøds-sarnie |
|
| 114 |
|
|
dressing med cremefraiche og grillet citron |
|
| 115 |
|
|
dressing med honning og citronsaft |
|
| 115 |
|
|
dressing med ingefær og risvineddike |
|
| 114 |
|
|
dressing med krydderurteeddike og ristet hvidløg |
|
| 94 |
|
|
figner: den nemmeste og mest sexede salat i hele verden |
|
| 32-33 |
|
|
fisk i karry |
|
| 39 |
|
|
fiskepinde: fantastisk fiskepinde |
|
| 238 |
|
|
focaccia i lag med ost og rucola |
|
| 140 |
|
|
friskåbnede Essexøsters på knust is |
|
| 89 |
|
|
frossen yoghurt |
|
| 240, 241 |
|
|
Gennaro grande capella rossa calzone |
|
| 58 |
|
|
Grillet laks med radicchio, pancetta, pinjekerner og aceto balsamico |
|
| 164 |
|
|
grimme, ovnbagte sardiner |
|
| 172 |
|
|
grydestegt svinekam med hvidvin, hvidløg, fennikel og rosmarin |
|
| 32 |
|
|
grøntsager i karry |
|
| 226 |
|
|
Hamilton squash |
|
| 126 |
|
|
honeymoon spaghetti |
|
| 296 |
|
|
ingefærøl |
|
| 79 |
|
|
ispinde |
|
| 98 |
|
|
japansk agurkesalat med ingefær, koriander, mynte og ingefær |
|
| 102 |
|
|
japansk moolisalat med sennepskarse, cremefraiche og grillet citron |
|
| 190 |
|
|
japanske svinekødsruller med blomme, koriander, soya sauce og forårsløg |
|
| 288 |
|
|
Jethro tærte |
|
| 282 |
|
|
Kagernes konge |
|
| 86 |
|
|
Karamelmuffins med chokoladeovertræk |
|
| 274 |
|
|
karamelsmåkager med sesamfrø |
|
| 32 |
|
|
karry |
|
| 32 |
|
|
karry sauce |
|
| 150 |
|
|
kebab: havtaske på rosmarinspid med pancetta og brød |
|
| 218 |
|
|
klargøring af artiskokker |
|
| 216 |
|
|
knoldsellerimos |
|
| 36 |
|
|
korianderchutney |
|
| 14, 17 |
|
|
krydderurter |
|
| 32 |
|
|
kylling i karryretter |
|
| 176 |
|
|
kylling i mel- og vandskorpe |
|
| 182 |
|
|
kylling i mælk |
|
| 180 |
|
|
kylling i saltskorpe med fennikel, timian og citron |
|
| 48 |
|
|
kyllingebryst i stanniol med cannellinibønner, porrer, fløde og merian |
|
| 46 |
|
|
kyllingebryst i stanniol med svampe, smør, hvidvin og timian |
|
| 60 |
|
|
laks med peberrod og rødbeder |
|
| 170 |
|
|
langtidsstegt gråand med salvie og hjemmelavet ingefær-rabarbersauce |
|
| 174 |
|
|
lækker marineret svinemørbrad på rabarber |
|
| 252 |
|
|
løgbaguetter |
|
| 41 |
|
|
majspandekager |
|
| 298 |
|
|
mandariner: Jul på glas |
|
| 299 |
|
|
mango lassi |
|
| 303 |
|
|
Margarita |
|
| 92 |
|
|
marineret mozzarella i cremefraiche med citron og merian |
|
| 166 |
|
|
merian |
|
| 28 |
|
|
oksekødsgryde med newcastle brown ale og melboller |
|
| 196 |
|
|
oksekødsmedallioner med morkler, marsala og cremefraiche sauce |
|
| 194 |
|
|
oksesteg med kartofler og kæmpe-yorkies |
|
| 134 |
|
|
orecchiette med broccoli og ansjos |
|
| 222 |
|
|
ovnbagt fennikel med cherrytomater, oliven, hvidløg og olivenolie |
|
| 139 |
|
|
Ovnbagt hel laks i krydderurter og aviser |
|
| 200 |
|
|
ovnbagt lam med auberginer, tomater, oliven, hvidløg, og mynteolie |
|
| 154 |
|
|
ovnbagt rødspætte med spinat, oliven og tomater |
|
| 54 |
|
|
ovnbagt torsk med avocado, rejer, fløde og ost |
|
| 139 |
|
|
ovnbagt, hel laks i krydderurter og aviser |
|
| 220 |
|
|
ovnbagte grøntsager |
|
| 178 |
|
|
ovnstegt kylling i sur-sød sauce |
|
| 166 |
|
|
ovnstegt rød mulle med brødkrumme, soltørrede tomater, oliven, pinjekerner og merian |
|
| 290 |
|
|
panna cotta med grillede rabarber |
|
| 304 |
|
|
passionsfrugt: Jum og Bender |
|
| 110 |
|
|
pastasalat |
|
| 133 |
|
|
Pastinak og pancetta tagliatelle med parmesan og smør |
|
| 129 |
|
|
penne carbonara |
|
| 186 |
|
|
perlehøne med granatæbler og spinat |
|
| 26 |
|
|
pie med oksekød og øl (steak and guinness pie) |
|
| 115 |
|
|
plukfisk-dressing med pinjekerner, basilikum og balsamico |
|
| 228 |
|
|
Pralbønner med tomatsauce |
|
| 286 |
|
|
prosecco-gelé med hyldeblomst og sommerbær |
|
| 39 |
|
|
pølse i svøb med smeltet ost og brun sauce |
|
| 278 |
|
|
rap chokolademousse |
|
| 106 |
|
|
salat med artiskok, rosa grapefrugt, frisée og pecorino |
|
| 161 |
|
|
sauterede kammuslinger med asparges og miniporrer |
|
| 160 |
|
|
sauteret rokkevinge med citron og ”five-spice”-salt |
|
| 114 |
|
|
sennepsdressing |
|
| 146 |
|
|
siciliansk, stegt slethvar steak med citron, ansjos, kapers og rosmarin |
|
| 302 |
|
|
sidecar |
|
| 270 |
|
|
smuldrekage med frugt |
|
| 80, 82 |
|
|
Soft ice med tutti frutti |
|
| 124 |
|
|
spaghetti bolognaise |
|
| 122 |
|
|
spaghetti med salami, fennikel og tomater |
|
| 120 |
|
|
spaghetti med søde cherrytomater, merian og extra jomfruolivenolie |
|
| 56 |
|
|
stegt torsk med cherrytomater, basilikum og mozzarella |
|
| 158 |
|
|
strålende ovnstegt havtaske |
|
| 262 |
|
|
super ananas med stødt myntesukker |
|
| 256 |
|
|
surdej |
|
| 256 |
|
|
surdejsbrød |
|
| 144 |
|
|
svitset tun med ingefær og purløg |
|
| 254 |
|
|
sød morgenmadsfocaccia med kirsebær |
|
| 224 |
|
|
sølvbeder med cannellinibønner |
|
| 152 |
|
|
toast med rejer, chili, persille, ingefær og hvidløg |
|
| 105 |
|
|
toskansk salat med rå artiskok, rucola og parmesan |
|
| 24 |
|
|
Tudser i skjul, pølsegratin (toad in the hole) |
|
| 50 |
|
|
tyndstegsbøffer med pak choy, soya sauce og ingefær |
|
| 75 |
|
|
tørrede frugter |
|
| 246 |
|
|
valnøddebrød |
|
| 108 |
|
|
varm brødsalat med sprød pancetta, parmesan og pocherede æg |
|
| 100 |
|
|
varm rucolasalat |
|
| 294 |
|
|
verdens bedste varme chokolade |
|
| 266 |
|
|
yoghurt med blåbærmarmelade og hyldeblomstlikør |
|
| 205 |
|
|
ærtepuré med mynte |
|
| 143 |
|
|
østers med chili, ingefær og risvineddike |
|
| 142 |
|
|
østers med skalotteløg og rødvinsvineddike |
|
| 130 |
|
|
åben lasagne med søde tomater, blæk sprutte, muslinger, spelt og oliven |
|
| 141 |
|
|
åbning af østers |
|
