|
Forfatter |
|
Oldenburg, Henrik - ansvh. |
Forlag |
|
I/S Livskvalitet |
Udgivet |
|
2008 |
Udgave |
|
1 |
Illustrationer |
|
Birger J. Storm og andre |
Sider |
|
0 |
ISSN |
|
0904-6704 |
Bognummer |
|
80200803 |
|
|
Side |
|
|
Opskrifter |
Opskriftsforfatter |
54 |
|
|
Biksemad |
Benedict Hamilton |
26 |
|
|
Bred båndspaghetti af spelt med vildsvineragout (Pappardelle di farro e Ragù di Cinghiale) |
San Fabiano Calcinaia, Mirco Carboni |
27 |
|
|
Brødsuppe med tomat |
San Fabiano Calcinaia, Mirco Carboni |
14-15 |
|
|
Chokoladekae, nødder og nøddeluft, appelsinsorbet, lakridssorbet, chokolade-iscrème, lakridsgelé, tuiles og appelsinsodavand |
Mikkel Højborg Olsen |
71 |
|
|
Fur klipfisk |
Helle Vogt |
57 |
|
|
Hvidvinsdampet rødfisk med fennikel og porre |
Svend Erik Olsen |
16-17 |
|
|
Karamelliseret pærepuré, chokolademousse, daddel-iscrème, pæresorbet, varm choko-sifon, choko-granulat, tuiles, skovmærke-perler og dehydrerede pærer |
Mikkel Højborg Olsen |
73 |
|
|
Lammefrikadeller med øl |
Helle Vogt |
88 |
|
|
Luftig endivie-suppe med grillet kammusling |
Tomas Rode |
27 |
|
|
Mandelkager fra Siena (Ricciarelli) |
San Fabiano Calcinaia, Mirco Carboni |
27 |
|
|
Mandelsmåkager (Cantucci) |
San Fabiano Calcinaia, Mirco Carboni |
18-19 |
|
|
Mørke, mælkebrune og hvide chokoladeskaller med skildpaddefyld, nougatganache og myntesirup med estragon- og blomme-kanel-kaviar |
Mikkel Højborg Olsen |
26 |
|
|
Oksekødsstuvning med blomkålspuré (Peposo di Manzo e Cavolfiore Mantecato) |
San Fabiano Calcinaia, Mirco Carboni |
52 |
|
|
Pie med oksehaler og Guinness |
Benedict Hamilton |
48 |
|
|
Pocheret æg med løjerom, rygeost, bacon og spæde salater |
Andreas Harrebek og Tommy Friis |
72 |
|
|
Påskekylling med agurkesalat og rabarberkompot |
Helle Vogt |
21 |
|
|
Smørrebrød med stegt torskerogn og grøn remoulade af kapers, estragon, syltede grønne tomater samt krydderurtesalat med rødløg |
Adam Aamann |
53 |
|
|
Welsh Rarebit - den gastronomiske ostemad |
Benedict Hamilton |
|
|
Login
Log ind - så kan du angive hvilke kogebøger og madblade, der skal søges i:
|
|
Alle forfatterens titler:
|
Smag & Behag, 2000-02 (2000) |
|
Smag & Behag, 2000-03 (2000) |
|
Smag & Behag, 2000-04 (2000) |
|
Smag & Behag, 2000-05 (2000) |
|
Smag & Behag, 2000-06 (2000) |
|
Smag & Behag, 2000-01 (2000) |
|
Smag & Behag, 2001-06 (2001) |
|
Smag & Behag, 2001-05 (2001) |
|
Smag & Behag, 2001-04 (2001) |
|
Smag & Behag, 2001-03 (2001) |
|
Smag & Behag, 2001-02 (2001) |
|
Smag & Behag, 2001-01 (2001) |
|
Smag & Behag, 2002-01 (2002) |
|
Smag & Behag, 2002-02 (2002) |
|
Smag & Behag, 2002-03 (2002) |
|
Smag & Behag, 2002-04 (2002) |
|
Smag & Behag, 2002-05 (2002) |
|
Smag & Behag, 2002-06 (2002) |
|
Smag & Behag, 2003-10 (2003) |
|
Smag & Behag, 2003-09 (2003) |
|
Smag & Behag, 2003-08 (2003) |
|
Smag & Behag, 2003-07 (2003) |
|
Smag & Behag, 2003-06 (2003) |
|
Smag & Behag, 2003-04 (2003) |
|
Smag & Behag, 2003-03 (2003) |
|
Smag & Behag, 2003-02 (2003) |
|
Smag & Behag, 2003-01 (2003) |
|
Smag & Behag, 2003-05 (2003) |
|
Smag & Behag, 2004-06 (2004) |
|
Smag & Behag, 2004-10 (2004) |
|
Smag & Behag, 2004-09 (2004) |
|
Smag & Behag, 2004-08 (2004) |
|
Smag & Behag, 2004-07 (2004) |
|
Smag & Behag, 2004-05 (2004) |
|
Smag & Behag, 2004-04 (2004) |
|
Smag & Behag, 2004-03 (2004) |
|
Smag & Behag, 2004-02 (2004) |
|
Smag & Behag, 2004-01 (2004) |
|
Smag & Behag, 2005-01 (2005) |
|
Smag & Behag, 2005-10 (2005) |
|
Smag & Behag, 2005-09 (2005) |
|
Smag & Behag, 2005-08 (2005) |
|
Smag & Behag, 2005-07 (2005) |
|
Smag & Behag, 2005-06 (2005) |
|
Smag & Behag, 2005-05 (2005) |
|
Smag & Behag, 2005-04 (2005) |
|
Smag & Behag, 2005-03 (2005) |
|
Smag & Behag, 2005-02 (2005) |
|
Smag & Behag, 2006-01 (2006) |
|
Smag & Behag, 2006-12 (2006) |
|
Smag & Behag, 2006-11 (2006) |
|
Smag & Behag, 2006-10 (2006) |
|
Smag & Behag, 2006-09 (2006) |
|
Smag & Behag, 2006-08 (2006) |
|
Smag & Behag, 2006-06 (2006) |
|
Smag & Behag, 2006-05 (2006) |
|
Smag & Behag, 2006-04 (2006) |
|
Smag & Behag, 2006-03 (2006) |
|
Smag & Behag, 2006-02 (2006) |
|
Smag & Behag, 2006-07 (2006) |
|
Smag & Behag, 2007-07 (2007) |
|
Smag & Behag, 2007-12 (2007) |
|
Smag & Behag, 2007-11 (2007) |
|
Smag & Behag, 2007-10 (2007) |
|
Smag & Behag, 2007-09 (2007) |
|
Smag & Behag, 2007-08 (2007) |
|
Smag & Behag, 2007-06 (2007) |
|
Smag & Behag, 2007-05 (2007) |
|
Smag & Behag, 2007-04 (2007) |
|
Smag & Behag, 2007-03 (2007) |
|
Smag & Behag, 2007-02 (2007) |
|
Smag & Behag, 2007-01 (2007) |
|
Smag & Behag, 2008-04 (2008) |
|
Smag & Behag, 2008-12 (2008) |
|
Smag & Behag, 2008-11 (2008) |
|
Smag & Behag, 2008-10 (2008) |
|
Smag & Behag, 2008-09 (2008) |
|
Smag & Behag, 2008-08 (2008) |
|
Smag & Behag, 2008-06 (2008) |
|
Smag & Behag, 2008-05 (2008) |
|
Smag & Behag, 2008-03 (2008) |
|
Smag & Behag, 2008-02 (2008) |
|
Smag & Behag, 2008-01 (2008) |
|
Smag & Behag, 2008-07 (2008) |
|
Smag & Behag, 2009-12 (2009) |
|
Smag & Behag, 2009-11 (2009) |
|
Smag & Behag, 2009-10 (2009) |
|
Smag & Behag, 2009-09 (2009) |
|
Smag & Behag, 2009-08 (2009) |
|
Smag & Behag, 2009-07 (2009) |
|
Smag & Behag, 2009-06 (2009) |
|
Smag & Behag, 2009-05 (2009) |
|
Smag & Behag, 2009-04 (2009) |
|
Smag & Behag, 2009-03 (2009) |
|
Smag & Behag, 2009-02 (2009) |
|
Smag & Behag, 2009-01 (2009) |
|